Molino Pasini har kvernet mel i over 100 år, de har spesialisert seg i å produsere topp kvalitet til håndtverks bakerier, pizzeria og butikkmarkedet. Den topp moderne møllen ligger i Cesole i Mantua provinsen. I fire generasjoner har de ikke bare tilpasset seg bransjen, men vist seg å være innovatører. De er den første møllen i Italia som har installert topp moderne hygiene systemer fra Bühler SIRIUS som forhindrer muggdannelse i melet. Kverning av korn og testing av styrke er noe av det viktigste for å sikre stabil og forutsigbar kvalitet for sluttbruker. Matcompaniet har i alle år vært en foretrukket partner til pizzeria i Norge, Molino Pasini sikrer grunnstammen i dette tilbudet.
