Utørst uten børst
Salget av alkoholfri drikke på Vinmonopolet har hatt en nesten eksplosiv vekst de siste årene. Sommeren 2025 økte det med hele 25% fra fjoråret. Årsaken er åpenbar; folk ønsker å leve sunnere og samtidig innta produkter med rene og naturlige smaker. Vi har også observert en trend der landets beste delikatessebutikker tar inn alkoholfri drikke av høy kvalitet. Med dette liggende på lur i hukommelsen ble en naturlig skepsis raskt forvandlet til et velbehagelig smil da vi smakte på «Mixologi» serien til Aqua Plose – det var rett og lett god børst uten alkohol. Drikkene smakte som man forventet seg ut å ha en eneste % alkohol. Der og da bestemte vi oss for å gå fra et alkoholfritt drikkealternativ.
Grunnlaget for all god drikke er godt vann. Vår nye produsent «Plose» har tatt navn etter kilden som dannet grunnlaget for etableringen av «Plose» i 1957. Gründeren bak Plose, Giuseppe Fellin, var en anerkjent vinhandler med både nese og smaksans for hva som virkelig var godt og verdt å satse på. Da han i 1953 deltok på en konferanse der man satte søkelys på helseeffekten av naturlig mineralvann kom tanken om å starte en virksomhet som tappet det beste kildevannet.
Etter dette dro han direkte til sin egen sommerresidens i Bressanone i Dolomittene for å teste vannet fra Kildene ved foten av Monte Plose (1870 m o h). Etter en sensorisk test på egen hånd sendte han vannprøver til analyse. Lab-svarene var gode og vinhandleren bestemte seg for å satse på det Dolomittiske kildevannet. Fire år senere ble de første flaskene med mineralvann tappet på den nye fabrikken med navn etter selve kilden «MontePlose». I dag anses Aqua di Plose for å være et av Europas beste kildevann.
Smaksrik innovasjon
Med vannet som den essensielle råvaren har Plose tatt virksomheten videre og utviklet sitt sortiment med en rekke serier med drikke. I første omgang (våren 2026) har vi valgt å ta inn tre varianter i «Alpex Mixology» serien» og tre av den økologiske brus-serien «Bioplose»
ALPEX MIXOLOGY er høykvalitets alkoholfri drikke med utgangspunkt i klassiske cocktails. Vi lanserer tre stykk inspirert av henholdsvis aperol spritz, gin tonic og den meksikanske klassikeren paloma. Dette er varianter som gir den rette smaksmessige følelsen og fremstår som ekte vare uten alkohol. Personlig synes jeg at ALPEX-spritz er bedre enn den originale inspirasjonskilden, ALPEX G & T har den rette autentiske smaken av einer-desttilat og friske tonicnoter mens ALPEX Paloma er en klassisk frisk grapefruktdrikk med tydelig mexicansk inspirasjon.
I tillegg til å være et godt alkoholfritt alternativ er alle tre gode utgangspunkt for å tilsette litt alkohol – se tips for «oppspriting» under de enkelte produktene.
BIOPLOSE er en økologisk serie med mineralvann (brus) med kun naturlige ingredienser. Utgangspunktet er alltid kildevannet fra Dolomittene blandet med rene fruktjuicer og det beste økologiske rørsukkeret. Slik blir det rene og gode smaker av!
