Her finner du den ekstra fedmen og syren du trenger til matlagingen. Enten det er olje til steking og fritering, basen til dressingen eller den gylne jomfruelige olivenoljen du kan dryppe rett på spe og sprø vårgrønnsaker etc så leverer vi det du måtte ønske. Våre oljer kommer fra de beste produsentene i Italia og Spania og får stadig bekreftet sin unike kvalitet i form av «medaljedryss» når de beste EVO oljene smakes og bedømmes.
Matlaging uten tilført syrlighet er ufullendt og blir som et fly uten vinger; det tar aldri av. Vi har et bredt spekter av Acteo Balsamico di Modena og frukt- og bæreddiker fra Acetaia Giuseppe Giusti, vin- og cidereddik fra O-med og selvfølgelig også enklere eddiker velegnet for produksjon.
Bæreddik med bringebær. Her er de friske bringebærtonene framtredende. Balansert smak med flotte bærtoner og en finish der syren og sødme glir i hverandre.
sursøt-eddik med ingefær. Her kombineres vineddik, druemost og ingefærjuice på en måte som gjør denne flasken til en vinner når du skal smaksette både mat og drikke.
Anfosso Extra Virgin olive oil DOP Riviera Ligure. Dette er en av Italias beste, og ikke minst mest anvendelige olivenoljer. Søtlig smak med klare assosiasjoner moden frukt og et hint av gresstoner og pepret ettersmak.
Novellino er den første oljen Anfosso slipper etter innhøsting. Oljen er ekstremt fruktig med klassisk taggiasche karakter. Avstemte gresstoner uten for kraftig bitterhet. Den eneste oljen Anfosso ikke filtrerer og bør derfor oppbevares mørkt.
Anfosso Tumai Liguria. Lages på taggiasche oliven blandet med endel lokale oliventyper.
En fantastisk god allroundolje til alt av salater, pasta og sjømat samt hvitt kjøtt.
