Dvs. at kjernen i hvetekornet males til store partikler, og ikke til mel. Semolina, som brukes til å lage den tradisjonelle pastaen, blir malt fra durumhvete.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG | 
| Opprinnelse | Italia | 
| Antall per Kolli | 25 | 
| Nettovekt | 25000 Gram | 
| Horeca | Ja | 
| GTIN | 8025566002710 | 

 
    