Vårt utvalg av salami spenner over det beste fra Italia, Spania, Frankrike og Norge.
Utvalget er naturlig nok størst fra Italia hvor kvaliteten er skyhøy. Her finner dere det beste fra hver enkelt region enten det er Felino fra Emilia Romagna, Finnochiona fra Toscana eller trøffelsalami fra Piemonte. Fra Italia har vi også et stort utvalg av både Salametto, Salsicca og Strolghino.
Fra Spania finner dere det beste av Chorizo og Salchichon mens Saucisson-ene til Chillet er blant de beste fra Frankrike.
Sist og ikke minst har vi Norges beste salamier fra Ask Spekehus.
Dette er en smaksrik og halvspeket chorizo med god og pikant smak fra den røkte paprikaen som bidrar med både farge og styrke. Denne curado-varianten har fastere konsistens og dypere smak enn de andre variantene. Både pakningsstørrelsen og smaken gjør den lett til kokkens førstevalg når hen ønsker chorizo på menyen.
Chorizoen fra Palcarsa er laget med svinekjøtt, røkt paprika, hvitløk og oregano og er ikke tilsatt konserveringsmiddel. Pølsen har en tydelig røyksmak fra røkt paprikapulver som balanseres med en fin sødme og mild styrke. Kan brukes til det meste der det er naturlig å benytte chorizo. Tynnskåret til tapas, som pizzatopping eller skivet og varmet i gryter og supper like før servering. Skjær den i skiver til tapas, bruk den på pizza eller varm den lett opp for ekstra smak i gryter og stekte potetretter.
En chorizo fra Palcarsa av det litt sterkere slaget. Den pikante røkte paprika balanseres med hvitløk og oregano og har en god naturlig sødme som spiller godt opp mot det pikkante. Ikke tilsatt konserveringsmidler. Kan brukes til det meste der det er naturlig å benytte chorizo- Tynnskåret til tapas, som pizzatopping eller skivet og varmet i gryter og supper like før servering. Skjær den i skiver til tapas, bruk den på pizza eller varm den lett opp for ekstra smak i gryter og stekte potetretter.
Kjekke butikkpakker på litt over 100 gram som inneholder 6 små pølser – kall dem gjerne minichorizoer. Deilig røyk smak og sødme fra paprikaen som balanseres med hvitløk og oregano. Kun naturlige ingredienser. Små, pikante chorizopølser laget av svinekjøtt, røkt sterk paprika, hvitløk og oregano – uten kunstige tilsetninger. Stek dem gjerne lett som et varmt tiltygg neste gang du disker opp med tapas.
Dette er en lett speket speket chorizo med tydelig smak av røkt, sterk paprika, hvitløk og oregano. Laget uten konserveringsmidler. Kommer vakuumert tre og tre pølser i pakken og passer perfekt i butikkhyllene. En chorizo du både kan bruke i linse og bønne-gryter og servere nygrillet. Smaken heller litt mot det sterke men ikke mer enn at den naturlige kjøttsødmen er med når du kjenner smaken av god pølse.
JÅLA skivet salami er laget på norsk svinekjøtt og tilsatt sort sommertrøffel fra Piemonte og italiensk hvitvin. Smaken er aromatisk og avrundet, med tydelig trøffelpreg balansert av hvitløk og krydder. Skivene gir et løft til ostefat, focaccia og småretter der råvaren får spille hovedrollen.
Ask Gård har her produsert en autentisk Nduja, laget med calabrisk chili fra Ortoconserveria og norsk kvalitetskjøtt. Resultatet er en fyldig, krydret smaksopplevelse som forener tradisjon og kvalitet. Perfekt til pizza men og på toast med ricotta,
Sesjonen din har nå utløpt. Vennligst klikk "OK" for å oppdatere siden og unngå tap av eventuelle ikke-lagrede data. Dersom du var logget inn, må du nå logge inn på nytt.
