Nyheter

Karamel Kompagniet tilbyr den perfekte kombinasjonen av salt lakris og søt karamell! Deres håndlagde karameller er laget med nøye utvalgte ingredienser og en hemmelig oppskrift fra 1894. En klassisk karamell med en unik vri.

Fyldig og myk karamell med saltkrystaller fra Læsø og peanøtter.

Hyldeblomst Limited Ed. fra Karamel Kompagniet er en blød og cremet karamel med tydelig floral karakter. Smagen af hyldeblomst giver en let, aromatisk sødme og en frisk afslutning. Håndlavet i Gudhjem og Rønne efter engelske familietraditioner siden 2004.

Fiken Limited Ed. fra Karamel Kompagniet er en blød og cremet karamel med fyldig smag af figen. Den naturlige frugtsødme smelter sammen med karamellens runde konsistens og giver en balanceret, aromatisk afslutning. Håndlavet i Gudhjem og Rønne efter engelske familietraditioner siden 2004.

Gourmetversjonen av den tradisjonelle fløtekaramellen. Myk, kremet og med en fyldig, rund smak.

Lemon & Pistachio Quail Eggs kombinerer hvit sjokolade med en myk ganache av pistasj og frisk sitron. Smaken er balansert, med nøttete dybde og et lett syrlig løft i avslutningen. Produktet er laget av Summerbird, som siden 1986 har arbeidet konsekvent med rene, økologiske råvarer og fokus på naturlig smak.

12 fortryllende egg i påskens fineste gaveeske. Mandel- og pistasj-praliné med Amazonas 61% mørk sjokolade og revet pistasj.

Langtidskokt saltlakris møter kremet hvit sjokolade, syrlige jordbær og florale toner av vanilje og rose. En uvanlig kombinasjon som både overrasker og varer lenge i munnen. Kärlek fra Haupt er en begrenset utgave med lakris og sjokolade i perfekt balanse – søtt, salt og uimotståelig.

Myk smørfudge med salt lakris og et floralt hint av fiol. The Violet Fudge Incident fra Haupt byr på kremet sødme, lett saltpreg og en avrundet blomsteraroma. En uventet og harmonisk kombinasjon for den som liker søtsaker med særpreg.

Her snakk vi om ostehjul som har fått passere kjellermesterens kritiske tester og endt opp som en ost egnet for lengre lagring i kjellerhvelvene på FORT SAINT-ANTOINE. Teksturen er fast uten å framstå som tørr. Du vil kjenne svake animalske noter og spor av en rik foredlet melk. Smaken er dyp og sitter lenge i med klare spor av hasselnøtt og karamellisert løk sammen med redusert storfekraft.

En relativt ung comté som passer svært godt til sandwicher og baguetter eller som ingrediens i en finere ostemiks til pizza eller varm toast. Flott syrlighet kombineres med svakere noter av nøtter og duft av høy, markblomster og ville urter. Gode smelteegenskaper og god munnfølelse.

Her har osten fått utviklet sin personlighet og karakter over tid i et stabilt naturlig klima. Resultatet av den langsomme modningen gir unike oster med klassiske noter av nøtter, gress og blomstereng samt en frisk syrlighet på smak og duft. Osten er svakt gyllen og har en delikat ostemasse med små krystaller.