Alfonso Sellitto i Campania har i over 70 år produsert konserver under merkenavnet La Valle og drives i dag av fjerde generasjon. Tomatene deres er av ypperste kvalitet og den ubestridte kongen er den unike plommetomaten San Marzano. Den har som eneste tomattype DOP status.
La Valles San Marzano-tomater er dyrket i den unike vulkanske jorda rundt Vesuv i den solfylte Campania-regionen i Sør-Italia, og høstes når de er helt modne og fulle av smak.
Tomatene blir omhyggelig konservert i toppmoderne fasiliteter og i henhold til tradisjoner videreført fra grunnleggeren Alfonso Sellitto. Tomatene svært aromatiske, strålende i fargen og faste i konsistensen. De er verdsatt av ledende kokker på begge sider av Atlanterhavet, og vi selger dem til pizzeriaer og delikatessebutikker som verdsetter den unike kvaliteten.
La Valle sine «vanlige» tomater er imidlertid ikke langt unna toppen de heller. De har masse god smak i motsetning til en del tomater en finner i ferskvaredisker og vi selger dem både i hel utgave (pelati) og i biter (chopped) samt som en ferdig pizzasaus.
For mer informasjon se her
