Til toppen

Historien om Matcompaniet er kort fortalt historien om parmaskinka og mozzarellaen som ble til tusenvis av smakfulle varelinjer.
Det er også historien om høy kvalitet og tett samarbeid med leverandører som stort sett er familieeide bedrifter drevet av dedikerte bønder, ystere, ostemodnere og foredlere av supre råvarer. Kvalitet er mer enn bare smak, det handler også om påvirkningen på ytre miljø, dyreholdet, produktdesign, innovasjon, leveringsdyktighet og pålitelig logistikk. Alt dette er det vi ser på som vårt DNA.

Velkommen til Matcompaniet – «storfamilien» som bringer gode smaker til folket!

Under kan dere lese vårt siste nyhetsbrev. Les alle våre nyhetsbrev her: NYHETSBREV

Minimesse 2023

Møt våre produsenter på minimessen på Vulkan Arena i Oslo 16. februar. Artikkelen oppdateres med nye produsenter fortløpende.

Valentine

Valentine

Unik konfekt fra Summerbird

Se mer
Salsitas Salsa

Salsitas Salsa

Tomatillo fra Finnøy og autentiske salsa!

Se alle
Ny produsent: Nordic Snails

Danske snegler, den nye delikatessen!

Ny produsent: Maison Marc

Naturlig dyrket cornichons fra Burgund. Når kun det beste er godt nok! Kun naturlige råvarer og fritt for sprøytemidler.

Nye oster fra Rueslåtten Ysteri

Smaksbomber fra bomberommet!

Donnafugata

Mer flytende gull fra Sicilia

Fønix - Stavanger Ysteri

Fønix er en balansert, aromatisk ost med søte, nøtteaktige smaksnoter. Det er en relativt fast blåmuggost. Lang modningstid ved lav temperatur gir en kompleks smak og kremet konsistens.
15045
Nyhet

Cherry Blossom 250g Haupt

saltlakris med hvit sjokolade tilsatt kirsebærblomst og Japansk snøsalt - Single Batch
33098

Valentine Collection gaveeske rund 570gr

Valentine Collection er den ultimate limited edition-gaveesken. Esken byr på alt det beste fra Summerbirds univers: marsipan, praliné, fylte sjokolader samt drasjerte mandler og hasselnøtter. En gaveeske som er perfekt som kjærlighetserklæring, eller som gave til alle som setter pris på estetikk, gastronomi og kvalitet.
34303

Colomba di Pasqua 1kg

Historisk er Colomba di Pasqua kake formet som en due og bakes til påske. Deigen minner om den som benyttes til Panettone og fåes med ulike pynt og smak.
31196
Nyhet

Stølsost Rueslåtten lagret 15mnd i fjelltunell

Grottelagret i minimum 15 måneder. Laget på melk fra fjellbeite. Gyllengul farge. Preget av floral duft – smørblomst og nyslått høy – med svake søtlige toner.
15133

Kubbeost Ku Rueslåtten 200g

Kubbeost er en klassisk syrlig mellomlagret kumelkost med deilig kremet tekstur. Produseres mellom November og Mars. Ellers i året produseres den på geitemelk (se Kubbe Geit)
15134

Spinata Piccante

Spinata Piccante er produsent av Viani i San Gimignano i Toscana. En spicy salami som er knallgod på pizza.
20061
Nyhet

Fjåk Karamellisert hvit pepperkake

Karamellisert hvit sjokolade med julens smaker toppet med et dryss av pepperkake.
39023

Anfosso gaveeske Tumai 500ml + Balsamico 500ml

Anfosso Tumai Olivenolje 500ml + Balsamico 500ml
40131

Anfosso Novellino EVO 750ml

Novellino er den første oljen Anfosso slipper etter innhøsting. Oljen er ekstremt fruktig med klassisk taggiasche karakter. Avstemte gresstoner uten for kraftig bitterhet. Den eneste oljen Anfosso ikke filtrerer og bør derfor oppbevares mørkt.
50223
Nyhet

Fjåk Drikkesjokolade 220g Pepperkake

Single origin drikkesjokolade med pepperkakekrydder.
39032

Mont d´Or 500g Rivoire-Jacquemin

Vintermelksost som modnes med en kokt barkskive sundt. Deres Mont D'or har er merkbart gran preg og en flott lang smak.
12295
Ny Pecorino Romano D.O.P. i vårt sortiment

Pecorino Romano er den meste kjente av Pecorinoer som har DOP beskyttelse.

Ny produsent, Peters Yard!

Knasende sprøtt til osten og «sunn» chips fra Peters Yard

Ny produsent: Fjåk

Fjåks unike sjokoladeunivers

Malafronte – grissini og kjeks

Autentisk, knasende sprøtt og rustikk!

Ny Produsent: Bager Mortensen

Bornholmsk bakerhåndverk

Mathåndverk fra Østerlän

Mer søtt og sprøtt fra Olof Viktors

Barsnacks

Barsnacks

Gourmet snacks til vinbarer og gastropuber.

Se utvalget
Mons

Mons

Affineur MonS, kompromissløs ostemodning.

Les mer og se utvalget

Nyhet

Donnafugata Olive Oil Biancolilla from Pantelleria 500 ml

En delikat monocultivar olje fra Pantelleria laget på Biancolillo. En elegant olje med smaksnoter av lett fruktighet, nyskåret tomat, rosmarin og timian. Ypperlig til fisk og salater.
50238
Nyhet

Pecorino Romano DOP 170g

Pecorino Romano er har en lys farge som minner om elfenben med en tynn naturlig skorpe. Våre oster er lagret i i minimum 6 måneder med en kompakt tekstur og en distinkt frisk syrlighet og balansert saltsmak. Med andre ord den perfekte osten for pastaretter, som f eks Spagetti Carbonara.
11228
Nyhet

Yu Zuck 250g Haupt

Saltlakris med hvit sjokolade med grillet yuzu, pasjonsfrukt og peppermynte
33100
Nyhet

Burgersennep 300g plastflaske økologisk KRAV

Burgersennepen har en rik aroma med svak sødme som balanseres på beste vis med LissEllas karakteristiske syrlighet.
40545
Nyhet

Serrano Reserva Aromaserrana 10mnd Beinfri

Serrano av Duroc gris.
23048
Nyhet

Minitoast med rosiner og kjerner 100g

Mortensens Minitoast med rosiner og kjerner er sprø kjeks / minitoast som kombinerer sødmen fra rosinene med litt salt og ekstra tekstur fra frø og kjerner. De er gode til det meste av ost, men aller best til blåmuggoster der sødmen balanserer den salte osten.
35056
Nyhet

Cornichons extra fine 210g

Dette er premium agurkene slik vi som elsker ekte cornichons vil ha dem. Små, smaksrike og med en unik sprøhet.
45027
Nyhet

Rossini Erborinato

Osten er en muggost fra området rundt Bergamo produsert kun på melk fra lokale bovinokuer. Etter at osten har satt seg modnes den videre med Passito Zibbibo di Pantelleria. Dette er en nær slektning av moscatodruen som bidrar med en ekstraordinær sødme som balanserer med den karakteristiske blåmuggsmaken. En unik ost på mange måter. Prøv den gjerne med Favols sin fikenmarmelade fra Provence eller Olivieris Honning med valnøtter.
11234
Nyhet

Stølsost Rueslåtten lagret 15mnd i fjelltunell

Grottelagret i minimum 15 måneder. Laget på melk fra fjellbeite. Gyllengul farge. Preget av floral duft – smørblomst og nyslått høy – med svake søtlige toner.
15133
Nyhet

Karamellsaus med vanilje (Kolasås Vanilj) 225g

Klassisk saus med rikelig med vanilje som både synes på smakes. Vi anbefaler på det sterkeste å bruke den til å «glassere» en rullekake fylt med krem. Topp gjerne det hele med et solid dryss med hakkede hasselnøtter fra Piemonte. Bedre «Svinekamkake» har du mest sannsynlig ikke smakt!
35062
Nyhet

Portvinsgele 180g

Klassisk smak med tydelig preg av portvin. En paté de Champagne – grov fransk landpate og Idsøes Kyllingpaté vil bare bli en litt bedre med litt portvinsgelé. Perfekt til muggost.
35060
Nyhet

Serrano Ventula 12mnd 500gr sliced

Atmosfære pakket Serrano med skilleark
23049

For å se alle nyheter så klikk her: NYHETER