Til toppen

Historien om Matcompaniet er kort fortalt historien om parmaskinka og mozzarellaen som ble til tusenvis av smakfulle varelinjer.
Det er også historien om høy kvalitet og tett samarbeid med leverandører som stort sett er familieeide bedrifter drevet av dedikerte bønder, ystere, ostemodnere og foredlere av supre råvarer. Kvalitet er mer enn bare smak, det handler også om påvirkningen på ytre miljø, dyreholdet, produktdesign, innovasjon, leveringsdyktighet og pålitelig logistikk. Alt dette er det vi ser på som vårt DNA.

Velkommen til Matcompaniet – «storfamilien» som bringer gode smaker til folket!

Under kan dere lese vårt siste nyhetsbrev. Les alle våre nyhetsbrev her: NYHETSBREV

«Foodswingers» omveien til god smak.
«Foodswingers» omveien til god smak.

Kvalitets skinker og bacon fra Foodswingers´ røkeri på Sundvollen.

Les mer
Nyheter fra Giusti
Nyheter fra Giusti

Sur-søt smakseksplosjon og økologisk Aceto Balsamico di Modena IGP

Les mer

Siste nyheter:

Nyhet

Lomo Bellota Loin 100% Iberico

Lomo Bellota er en av de mest verdsatte kuttene av grisen i Spania. Teksturen og aromaen gjør den til en favoritt blant mat-interesserte.
23052
Nyhet

Hot Link Sausage 250g, Grillkongen Craig Products

Hot Link Sausage fra Grillkongen Craig. En amerikansk BBQ klassiker! Denne pølsen er laget av godt krydret, grovkvernet svinekjøtt og røkt lenge på hickory-flis.
22196
Nyhet

Røykt Pastrami av lårtunge - Angelas Smoked Pastrami

Med dette produktet er endelig ekte røkt pastrami tilgjengelig i Norge. Pastramien lages på lårtunge som gir dette pålegget den spesielle teksturen og smaken. Pastrami brukes først og fremst på Sandwicher som f.eks. den klassiske Reuben Sandwichen. Pastrami passer også perfekt i pastaretter og i salater. Skjæres i syltynne skiver.
49020
Nyhet

Morbier AOP Lait Cru, Rivoire Jacquemin

Morbier AOP fra Rivoire Jacquemin er laget på råmelk (Lait Cru).
12303
Nyhet

Agrodolce alla Mela 250ml, Giusti - frukteddik med eple

Frukteddik med eple. Dette er skoleeksempelet på hvor balansert og smaksrik man kan lage en frukteddik.
50243
Nyhet

Farmhouse Bacon 200g, Grillkongen Craig Products

Dette baconet er laget på beste amerikansk-vis: Det er ‘Maple Cured’, dvs tørrsaltet med lønne-sukker og krydder, og røkt over lang tid på hickory-flis.
22197
Nyhet

Sognakvitost Vellagra 6-12mnd

Sognakvitosten er en halvfast kvit geitost laget av nysilt (upasteurisert) geitemelk, syrekultur og løype. Osten er usalta. Denne utgaven er vellagret i 6-12 måneder.
15135
Nyhet

Smoked Spicy Adobo Ham

Surret skinke fra lår marineres og krydres med Foodswingers egen Adobo kryddermiks (Mexicano). Kjøttet røykes over eikeved i 6 – 8 timer på lav temperatur. Denne skinken er spesielt utviklet for å gjøre pizza og meksikanske retter enda bedre. Men som all annen god skinke er den perfekt på sandwicher eller mellom skivene og osten i en grilled cheese sandwich.
49023
Nyhet

Bacon - Tims Pecanwood Smoked Bacon i bit

Et varmrøkt bacon som kan nytes rett fra pakken, eller brukes som ingrediens i varmretter. En subtil, men tydelig røyksmak fra pecanved og en fantastisk balanse mellom salt og søtt preger dette produktet. Kutt det i skiver til Sandwicher eller biter til pastaretter og salater. Ønsker du å bli nabolagets pizzahelt er det bare å toppe biancoen med Tims Pecanwood Smoked Bacon.
49021
Nyhet

Coppa di Prima, A. Idsøe

Klassisk Coppa (speket svinenakke) med en hint av pepper. Laget av nakke fra gris fra Jæren. Hovedsakelig fra Duroc griser. Produktet er et resultat av et samarbeid mellom A. Idsøe, Prima Jæren og Ask Spekehus.
22200
Nyhet

Peanut Butter And 250g

Saltlakris med røykt peanøttsmør og havsalt - Ltd Ed
33101
Nyhet

Pepper Bacon 200g, Grillkongen Craig Products

Pepper Bacons historie er egentlig amerikansk bacon inspirert av Italias måte å lage pancetta på.
22198

For å se alle nyheter så klikk her: NYHETER

Kongen lar deg bli kronprinsen på kjøkkenet og over grillen
Kongen lar deg bli kronprinsen på kjøkkenet og over grillen

Craig lanserer sin egen serie «Grillkongen Craig Products» i samarbeid med Matcompaniet.

Les mer
Donnafugata
Donnafugata

Mer flytende gull fra Sicilia

Les mer
Spring Season 2023

Spring Season 2023

Egg og andre konfekt nyheter til påske sesongen.

Se mer
Ostevinnere

Ostevinnere

Det Norske Måltid

Les mer
Ny produsent: Nordic Snails
Ny produsent: Nordic Snails

Danske snegler, den nye delikatessen!

Les mer
Ny produsent: Maison Marc
Ny produsent: Maison Marc

Naturlig dyrket cornichons fra Burgund.

Les mer
Ny produsent: Fjåk
Ny produsent: Fjåk

Fjåks unike sjokoladeunivers

Les mer
Malafronte – grissini og kjeks
Malafronte – grissini og kjeks

Autentisk, knasende sprøtt og rustikk!

Les mer
Ny produsent, Peters Yard!
Ny produsent, Peters Yard!

Knasende sprøtt til osten

Les mer
Ny Produsent: Bager Mortensen
Ny Produsent: Bager Mortensen

Bornholmsk bakerhåndverk

Les mer

Aktuelle sesongprodukter og fokusprodukter:

Fønix - Stavanger Ysteri

Fønix er en balansert, aromatisk ost med søte, nøtteaktige smaksnoter. Det er en relativt fast blåmuggost. Lang modningstid ved lav temperatur gir en kompleks smak og kremet konsistens.
15045

Rabitos Royale Collection 3x2stk

Gaveeske med alle tre smakene – Dark, Milk og White – 2 av hver type
31194

Silver Egg Grande 500g

Sølvegg Grande inneholder både Quail Eggs og Classic Eggs fra Summerbird.
34126

Colomba di Pasqua 1kg Giusti

Historisk er Colomba di Pasqua kake formet som en due og bakes til påske. Deigen minner om den som benyttes til Panettone og fåes med ulike pynt og smak.
31196

Rød Geit - Rueslåtten Ysteri

Jarle hos Rueslåtten bestreber seg på å få en myk og smidig ost med vasket skorpe. Denne mykheten er enklere å få til med vintermelk enn med sommer/beite-melk. I sommerhalvåret blir osten noe fastere i konsistensen.
15054

Kvit Kjerringøy

Dette er en hvitkittost laget på gårdens egen, upasteuriserte rå melk. Vakkert, karakteristisk kittlag rundt den kremete gylne ostemassen. Fin balanse mellom salt og bitterhet. Ostemassen varierer fra halvfast og kremet til mer rennende avhengig av modning.
15018

Secreto - Iberico - frys

Slakterens hemmelighet. Secreto.
23042

Fjåk Fjelltur 50% Melk Appelsin & Mandler

Kremete melkesjokolade med appelsinsmak, kandisert appelsin og karamelliserte mandler.
39013

Hot Stuff Grillkull Foodswingers 10kg

Et nydelig grillkull av Spansk stein-eik. Dette kullet gir svært god varme, lang brenntid, og en fantastisk bbq-aroma.
49019

Kubbeost Geit 200g - Rueslåtten

Chev Kubbe Geitost med hvitskimmel skorpe, men små flekker av blåmugg på skorpen kan forekomme ved lagring og er kun et tegn på levende kultur og god ost. Laget på geitemelk fra nabogården til Rueslåtten – kortreist og god melk som gir fantastisk resultat.
15130

Culatello di Zibello DOP Spigaroli 24mnd

Culatello di Zibello DOP er selveste juvelen i kronen når vi snakker om italienske spekeskinker. Har du først smakt den er du, eller mer presist; skinken solgt.
20201

Salsitas Salsa - Rød 150gr

Rød Salsa er en mer fyldig salsa og en del hottere enn den grønne versjonen, da den er laget med tørkede Arbol Chilli.
43143
Barsnacks

Barsnacks

Gourmet snacks til vinbarer og gastropuber.

Se utvalget
Mons

Mons

Affineur MonS, kompromissløs ostemodning.

Les mer og se utvalget

Utvalgte nyheter:

Nyhet

Escargot Fennikel Hvitløk 110g

Rik og god hvitløkssmak med finstemte anistoner fra fennikelen.
42036
Nyhet

Bringebærkaramell - 8 stk - 100g

En boks med 8 stk deilige håndlagde bringebærkarameller. De halvmyke karamellene er belagt med mørk sjokolade (70%) laget med kakaobønner fra Tanzania.
39044
Nyhet

Bacon - Tims Pecanwood Smoked Bacon i bit

Et varmrøkt bacon som kan nytes rett fra pakken, eller brukes som ingrediens i varmretter. En subtil, men tydelig røyksmak fra pecanved og en fantastisk balanse mellom salt og søtt preger dette produktet. Kutt det i skiver til Sandwicher eller biter til pastaretter og salater. Ønsker du å bli nabolagets pizzahelt er det bare å toppe biancoen med Tims Pecanwood Smoked Bacon.
49021
Nyhet

Carciobuono 580ml artiskokkhjerter Linea Elegant

Dette er små cruncy artiskokker som imponerer både når det kommer til smak og tekstur. De høstes i mai og juni mens artiskokkene utvikler smak og ikke størrelse.
40536
Nyhet

Mas de Salamo extra virgin olje Silver Leaves 1000ml tin box

52047
Nyhet

Peanut Butter And 250g

Saltlakris med røykt peanøttsmør og havsalt - Ltd Ed
33101
Nyhet

Fjåk Pavlova Party 53g bar

Hvit sjokolade med marengs og Nordiske bær
39047
Nyhet

Rossini Erborinato, Arrigoni

Osten er en muggost fra området rundt Bergamo produsert kun på melk fra lokale bovinokuer. Etter at osten har satt seg modnes den videre med Passito Zibbibo di Pantelleria. Dette er en nær slektning av moscatodruen som bidrar med en ekstraordinær sødme som balanserer med den karakteristiske blåmuggsmaken. En unik ost på mange måter. Prøv den gjerne med Favols sin fikenmarmelade fra Provence eller Olivieris Honning med valnøtter.
11234
Nyhet

Stølsost Rueslåtten lagret 15mnd i fjelltunell

Grottelagret i minimum 15 måneder. Laget på melk fra fjellbeite. Gyllengul farge. Preget av floral duft – smørblomst og nyslått høy – med svake søtlige toner.
15133
Nyhet

Karamellsaus med vanilje (Kolasås Vanilj) 225g

Klassisk saus med rikelig med vanilje som både synes på smakes. Vi anbefaler på det sterkeste å bruke den til å «glassere» en rullekake fylt med krem. Topp gjerne det hele med et solid dryss med hakkede hasselnøtter fra Piemonte. Bedre «Svinekamkake» har du mest sannsynlig ikke smakt!
35062
Nyhet

Sjokoladepålegg m appelsin og mandler 175g

Single origin sjokoladepålegg laget med masse hasselnøtter og mandler. Her bruker vi kakaobønner fra Haiti og ekte appelsin smak til produserer et deilig melkesjokolade pålegg for skikkelig kos på fjell til Påske eller å nyte hele året.
39046
Nyhet

Coppa di Prima, A. Idsøe

Klassisk Coppa (speket svinenakke) med en hint av pepper. Laget av nakke fra gris fra Jæren. Hovedsakelig fra Duroc griser. Produktet er et resultat av et samarbeid mellom A. Idsøe, Prima Jæren og Ask Spekehus.
22200