Lady Joseph: Fransk eleganse møter spansk stahet
For Joséphine Bernaud – «Lady Joseph» ble livet snudd på hodet da hun en sommerdag i begynnelsen av 1920 tallet møtte en ung spansk vinprodusent fra Rioja som var på studiebesøk i Bordeaux. Kjærligheten første raskt til at den unge Joséphine valgte å si farvel til sitt kjære Frankrike og Bordeaux for å sette bo i Haro i Rioja. Selv om Haro ikke kan skilte med de samme kjente vinprodusentene som Bordeaux så vil alle kjennere av spansk nikke anerkjennende til navn som Cvne, Bodeas Muga, Bodegas La Rioja Alta og Bodegas Roda.
Hjemlengselen plaget Joséphine den første tiden, men valget var gjort. Hun skjønte fort at hun befant seg i et område som verdsatte god mat og vin slik hun var vant med hjemmefra. En ting savnet hun imidlertid nesten mer enn sin franske familie; The salonger som serverte den beste teen som kunne oppdrives sammen med salongens selvbakte utvalg av passende bakverk. Hun hadde pågangsmot og stahet nok til å gjøre noe med dette, og sommeren 1926 var The-salongen «Lady Joseph» en realitet.
Dette viste seg å være en svært god idé og reisende som besøkte vinområdet berømmet denne u-spanske oasen av god smak, som bare måtte besøkes. Fra dag en har filosofien vært å ha fokus på råvarekvaliteten. Melet ble hentet fra de beste møllene og blandet med rikelig smør. Det som gav, og gir smaken til bakverket er at selvfølgelig er kun 100% naturlige ingredienser. Smak på en «Lady Joseph» Lemoncurd Shortbread så skjønner du hva vi snakker om. Det som står skrevet på emballasjen åpenbarer seg umiddelbart når smakene frigjøres i munnhulen. Her er alt velsignet fritt for palmeolje, industrielle oljer og kunstig aroma.
Denne filosofien holdes stadig i hevd av Joséphines barnebarn og har bidratt sterkt til at bedriften kan feire 100 års jubileum det samme året som vi lanserer produktene i 2026. Fortsatt er det renheten og ektheten som sikrer kvaliteten. Dagens produktlinjer er videreutviklet med de samme verdiene som lå bak The-salongens kaker og kjeks. I dag produserer Lady Joséph søte kjeks, fylte kjeks, shortbread, smaksatt snackskjeks og ikke minst et imponerende utvalg kjeks til ost.
Alt “Lady Joséph» bakes i små batcher. Det betyr at de kan opprettholde god holdbarhet på produktene og at de ankommer kundene så ferske som mulig. Vi kan nå tilby et sortiment bestående av kjeks og sprøtt bakverk som gir deg muligheten til å rydde i kjekshylla og gi den et enhetlig uttrykk med ren vare og gode smaker. «Lady Joséph» er også svært bevisste på produktdesign. Enten det er ostekjeksen der pakningen taler sitt tydelig språk om hvilke oster de ulike kjeksene passer til, de lekre papprørene med shortbreads eller metallbokser du garanter ønsker å beholde når boksen er tom så roper de: Kjøp meg. Velkommen til en helsprø franskinspirert smakssensasjon fra Rioja!
