Tomat, Pomodori di Collina (cherry tomater) 400g, La Valle

Solmodne Datterini-tomater, langsomt confit-bakt i olivenolje til de nesten smelter på tunga! Søte, intense og silkemyke – perfekte til antipasti, på pizza, eller som prikken over i-en på en sommerlig pastarett. Smaken av italiensk sol rett fra glasset!

Pomodorini Gialli al Naturale fra Gentile – solmodne og smaksrike gule cherrytomater. Håndplukket og konservert i sin egen saft, helt uten tilsetningsstoffer. Disse milde, sødmefulle tomatene tilfører en elegant balanse til pastaretter, fisk og gourmetpizza. En naturlig delikatesse som gir retter et friskt løft, fin farge og ekte smak av italiensk håndverk.

Pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P. al Naturale fra Gentile. Regnes som en av verdens mest smakfulle småtomater dyrket i den vulkanske jorden ved Vesuv. DOP sonen inkluderer 18 kommuner alle tett i, eller tett på Vesuv Nasjonalparken. Smaken er intens og sødemrik med fin syrlig balanse. Disse tomatene er håndplukket og konservert uten tilsetninger, kun i tomatens egen saft. Alltid et et godt alternativ til friske tomater når du skal lage en pasta al pomodoro.

Hele, skrelte plommetomater med fast kjøtt og klar, rød farge. La Valle bruker kun modne tomater av utvalgte sorter, pakket kort tid etter innhøsting for å bevare frisk smak og naturlig sødme. Gir fylde og struktur til sauser, gryter og klassiske pastaretter, og fungerer like godt i supper og ovnsretter. Ren tomatsmak med god balanse.

San Marzano – Italias mest berømte tomat! Langstrakt og kjøttfull, med få frø og en sødmefull smak som gjør underverker i sauser, supper og gryter. Dyrket i vulkansk jord i Campania, med perfekt balanse mellom sol og mineraler. Et must i klassiske retter som ragù og pizza napoletana.

Små økologiske cherrytomater fra områdene rundt Siracusa på Sicilia. Dette området er viden kjent for å dyrke noe av verdens mest smaksrike tomater.