Tomat, Pelati 3L, La Valle

Finhakkede, solmodne tomater med frisk syre og naturlig sødme. La Valle bruker utvalgte italienske sorter som kuttes og pakkes raskt etter innhøsting for å bevare smak og farge. Polpa gir en jevn, men levende tekstur i sauser, supper og gryter, og egner seg særlig godt der du ønsker tydelig tomatstruktur uten hele frukter.

San Marzano – Italias mest berømte tomat! Langstrakt og kjøttfull, med få frø og en sødmefull smak som gjør underverker i sauser, supper og gryter. Dyrket i vulkansk jord i Campania, med perfekt balanse mellom sol og mineraler. Et must i klassiske retter som ragù og pizza napoletana.

Hele, skrelte plommetomater med fast kjøtt og klar, rød farge. La Valle bruker kun modne tomater av utvalgte sorter, pakket kort tid etter innhøsting for å bevare frisk smak og naturlig sødme. Gir fylde og struktur til sauser, gryter og klassiske pastaretter, og fungerer like godt i supper og ovnsretter. Ren tomatsmak med god balanse.