Trüffelperle fra Güntensperger, Swisscru
Forpakningsinfo: 7 KG per STK
Antall per kolli: 1
Minste antall: 1
Trüffelperle er en eksklusiv halvfast ost med sort trøffel fra Piemonte i Nord-Italia. Etter minimum 60 dagers modning får osten en fyldig, nøtteaktig smak med tydelige toner av trøffel, skogbunn, mose og fersk sopp. Den myke konsistensen og elegante aromaen gjør den perfekt til ostefat.
Trüffelperle er en eksklusiv halvfast ost der sort trøffel fra Piemonte i Nord-Italia møter tradisjonsrikt ostehåndverk fra Güntensperger ysteri. Resultatet er en sjelden delikatesse med dyp karakter, elegant aroma og en smak som løfter enhver ostedisk.
Ved første bit brer en intens, krydret og nøtteaktig smak seg i munnen. Deretter kommer de finere nyansene frem: hint av treverk, skogbunn, mose og fersk sopp. Den myke, behagelige konsistensen balanserer den markante trøffelaromaen på en harmonisk måte.
Osten modnes i minimum 60 dager, noe som gir den fylde, dybde og en rund smaksprofil. Med 1,5 % sort trøffel får Trüffelperle et luksuriøst preg uten å miste sin ostekarakter.
Trüffelperle ble belønnet med gull under World Cheese Awards 2022 i Wales, og er et naturlig valg for kunder som ønsker noe helt spesielt.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| GTIN | N/A |
| Opprinnelse | Sveits |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Termisert |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 1 |
| Nettovekt | 7000 Gram |
| Horeca | Ja |