Mont d´Or AOP Petit 500g, Sancey
Antall per kolli: 15
Minste antall: 15
Nyhet høsten 2026. Sesongen starter i uke 38 men kan forhåndsbestilles nå fra slutten av juli. Vi anbefaler å forhåndsreservere (iallefall de første ukene) grunnet kraftig pågang i starten av sesongen.
Denne legendariske sesongosten fra Sancey-Richard er en ekte fransk klassiker! Mont d’Or lages kun fra september til mai på fersk melk fra lokale Montbéliarde-kyr. Osten rundes av med en remse av granbark som gir den sin helt unike, treaktige aroma og nydelige, kremete konsistens. En gullvinner fra Salon de l’Agriculture i Paris!
Mont d’Or AOP Petit fra Fromagerie Sancey-Richard er et ekte håndverksprodukt med lange tradisjoner. Familien startet i den lille landsbyen Métabief i Haut-Doubs i 1961, og drives i dag videre av tredje generasjon. Hver eneste dag henter de fersk melk fra lokale Montbéliarde-kyr for å lage sine tradisjonsrike AOP-oster.
Selve produksjonen er et nøye avstemt håndverk. Osten formes og svøpes manuelt med et bånd av lokal granbark (sangle), noe som gir osten sin karakteristiske, trepregede og rustikke aroma under modningen. Mont d’Or selges kun i sesongen fra september til mai. Osten ble belønnet med gullmedalje under Salon de l'Agriculture i Paris i 2018, og er en selvskreven favoritt på ostebordet eller bakt i sin egen tre-eske.
Mont d’Or AOP modnes på granplanker før den presses inn i sin tradisjonelle treeske. Vekten vil derfor variere noe fra ost til ost.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| GTIN | 1298850000007 |
| EPD Nummer | 7037781 |
| Opprinnelse | Frankrike |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Råmelk |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 15 |
| Nettovekt | 500 Gram |
| Horeca | Ja |