Snøspurv 250g, Rueslåtten Ysteri
Antall per kolli: 6
Minste antall: 6
Midlertidig utsolgt
Snøspurv er en fløyelsmyk og herlig liten hvitmuggost, lidenskapelig ystet på upasteurisert kumelk av Jarle og Rakel på Rueslåtten ysteri. Osten har en delikat, kremet konsistens som smelter på tungen, og en rund, ren smak. Perfekt til ostefatet eller bare på et godt stykke kjeks når du vil unne deg noe ekstra godt.
Rueslåtten Ysteri ligger vegg i vegg med fjøset på fjellgården i Hol kommune, der Jarle og Rakel driver et av landets minste og mest kompromissløse melkebruk. Her har alle kuene egne navn, og flokken består blant annet av telemarksfe, fjordfe og jerseykuer som gir melk med helt unike ystekvaliteter.
Osten Snøspurv lages på fersk, upasteurisert melk rett fra gården, noe som bevarer det rike særpreget fra fôret og det friske fjellbeitet. Den fløyelsmyke hvitmuggskorpen skjuler en fyldig, kremet kjerne med en ren og balansert smak. Osten er som skapt for et godt ostebord sammen med kjeks, ferskt surdeigsbrød og gjerne litt syrlig frukt- eller bærkompott.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| GTIN | 7090044700366 |
| Opprinnelse | Norge |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Råmelk |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 6 |
| Nettovekt | 250 Gram |
| Horeca | Ja |