Amaretti Lemon kjeks Tower Tin 180g, Lazzaroni

Disse myke Amaretti-kjeksene fra Lazzaroni kommer i en tårnformet gul metallboks som allerede ved første blikk signaliserer noe spesielt. Hver kjeks er silkemyk og fuktig i konsistensen – ikke sprø som sine klassiske slektninger, men nærmest som en mandelbasert konfekt. Smaken er rik og fyldig med en tydelig, naturlig sitrontone som frisker opp sødmen og gjør dem uvanlig balanserte.

Kjeksene er laget med aprikoskjerner, en liten andel søte mandler og et lite, men kraftfullt drypp av ekte sitronolje. Det gir en aroma som minner om nyrevet sitronskall, og en tekstur som smelter i munnen. Hver og en er pakket i gult papir, klare til å serveres – eller deles med gode venner over en kopp te.

Disse Amaretti egner seg særlig godt etter middag som en liten dessert, eller som noe søtt til ostefatet. Og fordi de er glutenfrie, er de også en trygg og smakfull godbit for flere rundt bordet. En moderne klassiker med røtter i et eldgammelt kloster – smaksrik, sitrusfrisk og overraskende elegant.