Helt siden virksomheten startet i 1969 har denne unike gourmet-produsenten sjarmert kvalitetsbevisste sjokoladeelskere verden over. Med Grand Cru Classé-slottet Chateau Ferriere som nærmeste nabo, og direkte utsikt over de legendariske, vakre vinrankene til selveste Chateau Margaux, ligger inspirasjonen for å skape det perfekte tett på. Derfor er det da heller ikke overaskende at Mademoiselle de Margaux produserer noe helt unikt i sjokoladeverden. Det har helt fra starten av vært naturlig for virksomheten å lage sjokolade som avspeiler fransk eleganse, tradisjon, og kreativitet i kombinasjon med en solid dose lidenskap for god smak.
Den dag i dag er sortimentet bygget opp rundt de samme produktene de produserte i starten: Guinettes; saftige og smaksrike mørke sjokolademoreller fylt med Armagnac. Det andre produktet var klassiske, sprø sjokoladepinner som ble brukt til å fylle rykende ferske pain au chocolat på en måte som gjorde det gode bare enda godere. Disse rustikke sjokoladepinnene ble produsert helt fram til 1981. Da slo en av maskinene seg vrang og i stedet for de opprinnelige «pinnene» laget den en helt ny form. Ut av maskinen kom det tynnere knudrete og lett bøyde pinner som mest av alt minnet om de tynneste grenene på vinstokkene man kunne se fra fabrikken.
I stedet for å avvise feilen, valgte de å omfavne maskinens krumspring og utnytte de nye pinnene. Slik ble den ikoniske suksessen Sarments du Médoc født! Innovasjon grunnet uhell med andre ord. Disse nye, og elegante sjokoladekvistene ble en umiddelbar suksess. Etter 2 år vant de sin første pris, den prestisjetunge prisen «Candy Award» for beste sjokoladekonfekt under «Fancy Food Show» i Washington DC. Senere, i 2009, var det de fantastiske Guinettes-morellene sin tur til å motta heder og den høythengende «Sofi Award».
Sjokoladefabrikken med den imponerende utsikten: «Chocolaterie Mademoiselle de Margaux»
For de aller fleste er Margaux evig knyttet til et område der man dyrker druer som blir til noen av verdens mest berømte viner. I dette området i Medoc finner man den største tettheten av Grand Cru klassifiserte slott i hele Bordeaux. Hele 21 eiendommer er funnet verdig til denne anerkjennelsen. Som i de fleste franske vindistrikt har også andre kvalitetsfokuserte produsenter av gourmetprodukter satt sitt gastronomiske fotavtrykk. En av disse er sjokoladeprodusenten Mademoiselle de Margaux.
Vi vet alle at priser og offentlig annerkjennelse ikke gir noen mening uten det aller viktigste: smaken må sitte! Derfor har da også Mademoiselle de Margaux hatt et like kompromissløst forhold til sin kvalitet som vinslottene i nabolaget. Råvarene velges ut med fokus på renhet og kvalitet. De benytter utelukkende naturlige smaker, kakaobønner av beste sort og rent kakaosmør. Resultatet er et rikt og spennende utvalg av varianter som kombinerer eksklusiv sjokolade med friske frukt- og urtesmaker.
Du kjenner det på smaken som fyller munnen når pinnen knekker! Dette er fransk sjarm på sitt aller beste – tro mot, og stolt av sitt opphav, samtidig sprudlende leken og nytenkende. Sjokoladen passer perfekt enten du vil unne deg en luksuriøs smaksopplevelse i hverdagen, eller leter etter den ultimate gaven til en ekte livsnyter. Bli med på en sensorisk reise til hjertet av Bordeaux!
De som kjenner til historien til «Mademoiselle de Margaux» i Norge vet at firmaet ledet av Georg Lund har hatt sin base i Fredrikstad. Han har stein på stein bygget opp merkevaren og sørget for at de lekre produktene allerede er å finne i landets beste delikatessebutikker. For å bygge suksessen videre har Georg valgt å alliere seg med Matcompaniet som framover skal sørge for både innkjøp, lagerhold og distribusjon. Alle produktene dere kjenner er nå en integrert del av vårt sortiment.
Det er også umulig å tenke seg «Mademoiselle de Margaux» uten Georg og vi kan berolige alle med at han er med videre som den utrettelige ambassadøren for den gode smaken fra Margaux: Santé et bienvenue Georg!
Sarment du Medoc Mørk sjokolade med appelsin 125g, Margaux
Sprø kvister av mørk 60 % kvalitetssjokolade smaksatt med naturlig appelsin. Den klassiske kombinasjonen av fyldig kakao og frisk sitrus gir en elegant smaksopplevelse som sitter lenge. En herlig favoritt til rykende varm kaffe eller te, og helt perfekt å sette frem til jul og påske.
Sarment du Medoc Melkesjokolade med karamell 125g, Margaux
Lekre, tynne sjokoladegrener av fløyelsmyk melkesjokolade smaksatt med deilig, smeltende karamell. Formen er inspirert av vinstokker fra Bordeaux og gir en nydelig, delikat munnfølelse. Nyt dem rett fra esken sammen med kaffen, eller bruk dem som et stilig og knasende garnityr på en god karamellis.
Sarment du Medoc Mørk sjokolade med mynte 125g, Margaux
Elegante sjokoladegreiner av fyldig mørk sjokolade tilsatt naturlig mynteekstrakt. Den fine balansen mellom dyp kakaosmak og frisk mynte gir en herlig middelhavsfølelse. Perfekt som en oppkvikkende og frisk avslutning etter et godt måltid, eller servert sammen med en god kopp te.
Sarment du Medoc Mørk sjokolade med bringebær 125g, Margaux
Knasende sprø sjokoladegrener av fyldig 60 % mørk sjokolade med en herlig og frisk smak av modne bringebær. Formen er inspirert av vinstokkene i Bordeaux. Perfekt som en liten godbit til kaffekoppen, som pynt på desserten, eller sammen med et friskt glass franske rosé-bobler.
Sarment du Medoc Mørk sjokolade med solbær og basilikum 125g, Margaux
Tynne, delikate sjokoladegrener av mørk sjokolade med en herlig og overraskende kombinasjon av solbær og frisk basilikum. Inspirert av vinrankene i Margaux i Bordeaux. Nyt dem rett fra esken, til en god kopp kaffe eller som en spennende match til fruktig rødvin og champagne på 100 % Pinot Noir.
Sarment du Medoc Mørk sjokolade med yuzu og ingefær 125g, Margaux
Sprø kvister av mørk kvalitetssjokolade smaksatt med frisk, aromatisk yuzu og et pikant hint av ingefær. Den florale sitrussmaken og milde heten kler den dype kakaosmaken perfekt. Fantastisk til en god kopp sitruste, eller som en elegant og overraskende garnityr lagt tvers over et glass sprudlende champagne.
10 Moreller med Marc de Champagne i mørk sjokolade 120g, Margaux
Saftige moreller badet i edel Marc de Champagne-fondant og svøpt i fyldig mørk sjokolade. Den ultimate vertinnegaven til dem som fortjener noe ekstra godt – om du klarer å gi den fra deg uten å spise opp alle selv, da!
10 Armagnac-fylte moreller i mørk sjokolade 120g, Margaux
Saftige moreller marinert i fyldig Armagnac og trukket med mørk kvalitetssjokolade. Her får du en herlig kombinasjon av dyp brennevinsaroma, fruktig sødme og intens kakao. Den perfekte gaven til livsnyteren som setter pris på klassiske konfekter med skikkelig trøkk og karakter.