Blue stilton PDO Mini 2kg, Clawson Farms

Clawson Farms er ett av bare fem meierier i verden som har lov til å yste ekte Blue Stilton PDO. Historien startet helt tilbake i 1912 i landsbyen Long Clawson, da Thomas Hoe Stevenson og lokale gårdbrukere slo seg sammen for å ta vare på overskuddsmelken og lage ost i verdensklasse.

I dag holdes tradisjonene hevd med melk fra faste partnerbønder, der hvert eneste ostehjul håndvendes og kvalitetsvurderes individuelt. Resultatet er en «kongelig» blåmuggost kåret til Supreme Champion ved ICDA 2024.

Denne mini-versjonen på 2 kg gir deg den samme luksuriøse opplevelsen i et format som er enklere å håndtere for både butikk og servering. Den har en smøremyk, lett smuldrete tekstur og en perfekt balanse mellom rik sødme, salt og pikant sting. Nyt den temperert med fikenmarmelade, nøtter og et glass god portvin!