Amaretti Soft kjeks 145g, Lazzaroni

Myke Amaretti fra Chiostro di Saronno er ikke bare kjeks – de er små biter av italiensk konditorkunst. Her får du dem i en lekker grønn gaveeske med vindu, der hver kjeks er forseglet i sitt eget silkepapir. Det gir ikke bare et elegant uttrykk, men sikrer også ferskhet og aroma fra første bit til siste smule.

Disse variantene er myke og saftige, laget med hele 48 % aprikoskjerner og et lite innslag av søtmandel. Det gir en intens mandelsmak, uten å bikke over i det bitre. Kjeksene lages etter gamle oppskrifter i klosterbyen Saronno, nord for Milano, der tradisjonen for Amaretti strekker seg flere hundre år tilbake i tid.

Uten mel og uten gluten, men fulle av karakter og tekstur, er disse perfekt som en liten dessert på egen hånd – eller servert til et utvalg oster, sammen med frukt eller som topping til iskrem. Og ja, de fungerer også utmerket som noe søtt til kaffen. Dette er ikke småkaker man gomler, men nyter – med andakt. En klassiker med sjel og mykhet, innpakket i grønt.