Salametto Tartufo 180g, Edizioni Franchi

alametto Tartufo er som en liten smaksreise rett inn i skogbunnen – pakket i pølseform. Denne klassiske cacciatoren er tilsatt biter av sort sommertrøffel, som gir en aromatisk dybde og en lun jordlighet til den allerede smakfulle salami-farsen. Og selv om pølsa er liten, rundt 180 gram, er smaken alt annet enn beskjeden.

Opprinnelig laget som proviant for jegere, er denne typen pølse laget for å være holdbar, smakfull og mettende – men her har man løftet det hele noen hakk med trøffelens luksuriøse signatur. Den har en myk, men fast tekstur, og en nydelig balanse mellom kjøttets fylde og trøffelens elegante parfymepreg.

Perfekt til å skjære i skiver og nyte ute i det fri – eller som et utsøkt innslag på et antipastifat sammen med faste oster og en god olivenolje. Salametto Tartufo bringer skogen med seg, uansett om du befinner deg på fjelltur eller ved kjøkkenbordet.