Skip to main content
Til toppen
Stolt Sponsor av Oste NM 18. September på Vulkan Arena Oslo.

Pont l´Èvêque AOP 450g, Mons

Varenummer: 12101
Salgsenhet: STK
Antall per kolli: 6
Minste antall: 1
ekskl. mva.

Pont l’Évêque AOP – Normandisk klassiker med rosa skorpe og smørfylt kjerne! Kremet, kjøttfull og lett gjæret i smaken. Perfekt med krydret rødvin eller en amber-øl. En ekte smak av Pays d’Auge!

Langres AOP 250g, Mons

Langres AOP – kremet liten ost med rynkete oransje skorpe og stor personlighet! Skarp og melkesøt med skumaktig kjerne og lett gjæret kant. Perfekt med Champagne – gjerne helt i osten!

12097
Camembert de Normandie AOP Selection 250g, Mons

Camembert au Lait Cru – den ekte camemberten fra Normandie! Laget på rå melk, modnet i kjeller og pakket i trekasse. Fyldig, kompleks og ikonisk – slik Camembert skal være.

12108
Lein 500g, Rueslåtten Ysteri

Oppkalt etter Lars Lein, osten er laget på upasteurisert kumelk, En ganske klassisk rødkitt, halvtørr konsistens. Smaken er mild med noen skarpe toner og et hunt av bitterhet

15110

Pont l’Évêque er kanskje Normandies eldste ost, og en myk legende fra det grønne hjertet av Calvados. Den firkantede formen og rosa, floradekket skorpe gjør den lett gjenkjennelig – og elsket. Laget av termisert kumelk og vasket under modning, utvikler osten både fylde og finesse i MonS sine kjellere i opptil 60 dager.

Kjernen er smørgul og glatt, skorpen lett rosa med hvitt fluff. Smaken er fyldig og balansert, med noter av kokt melk, edel gjæring og et hint av fjøs. Teksturen er smidig og kledelig myk, og duften minner om landkjøkken og kjellerhyller – på den gode måten.

Pont l’Évêque var tidligere kjent som Angelot, og ble omtalt allerede på 1100-tallet. Med sin høye fettandel og delikate smak konkurrerte den i sin tid med Livarot og Camembert – og står fortsatt som en bauta i fransk ostehistorie.

Perfekt med en krydret rødvin fra Rhône eller Languedoc, eller en ravfarget øl med maltsødme. Dette er ost for deg som liker tradisjon med både karakter og krem.

Egenskaper
Salgsenhet STK
Opprinnelse Frankrike
Melk Ku
Øvrige egenskaper Råmelk
Bestillingsvare Nei
Antall per Kolli 6.0
Nettovekt 400.0 Gram
GTIN N/A
Lenker
Min side