Lein 500g, Rueslåtten Ysteri
Forpakningsinfo: 0.5 KG per STK
Antall per kolli: 1
Minste antall: 1
Oppkalt etter Lars Lein, osten er laget på upasteurisert kumelk, En ganske klassisk rødkitt, halvtørr konsistens. Smaken er mild med noen skarpe toner og et hunt av bitterhet
Rueslåtten Ysteri i Hol kommune er familiedrevet av ekteparet Jarle og Rakel. Deres drift av gården og ysteriet er forbilledlig på flere vis. Selvfølgelig står dyrevelferden i høysete og er grunnlaget for den gode råvaren de foredler til ostene vi er så heldige å få distribuere. Alle kumelksostene som ystes på Rueslåtten er laget på gårdens egen upasteuriserte melk.
Lein er en halfast ost med vasket skorpe. Skorpen er tross vaskingen mer i retning av hvitt - grålig på farge. Den milde duften minner om en lett fuktig kjeller. Smaken bærer i seg en kompleks og harmonisk smak av god melk og fint integrerte bittertoner på slutten av paletten.
Her passer det godt med en Hardangersider som f eks Humlepung fra Aga eller Bejaolais cru om du ønsker vin.
Egenskaper | |
---|---|
Salgsenhet | KG |
Opprinnelse | Norge |
Melk | Ku |
Øvrige egenskaper | Råmelk |
Bestillingsvare | Nei |
Antall per Kolli | 1 |
Nettovekt | 500 Gram |
Horeca | Ja |