Skip to main content
Til toppen
Stolt Sponsor av Oste NM 18. September på Vulkan Arena Oslo.

Ossau Iraty Agour AOP 10 mnd, Mons

Varenummer: 12190
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 4.4 KG per STK
Antall per kolli: 1
Minste antall: 0,50
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt

Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig ostevekt. Faktura vil vise korrekt vekt.

Ossau-Iraty Grand Affinage – fåreost fra Baskerland med lang modning! Rik, men balansert smak av karamell, kokt melk og fjell. Perfekt til Irouléguy eller ravfarget øl.

Pyrenees Brebis 4,4kg, Mons

Pyrénées Brebis – fløyelsmyk fåreost fra Baskerland! Mild og melkesøt med kremet tekstur og myk avslutning. Perfekt til frokostbordet, på ostefatet eller med en fruktig hvitvin.

12131
Pecorino di Pienza Semistagionato (Toscana), Guffanti

Pecorino di Pienza er produsert i to forskjellige versjoner. Den røde, friske versjonen og farget med tomatjuice som et beskyttende belegg, mens den modne versjonen har svart skall. Vi lagerfører semistagionato utgaven.

11111
Monna Lisa Pecorino Grotta med høy ca 2,6kg, Salcis

En balansert pecorino og spennende ost som passer like godt til matlaging som et glass Chianti Classico.

11208

Ossau-Iraty Grand Affinage er selve essensen av baskisk ostekultur – lagret lenge og modnet med omhu. Laget på pasteurisert melk fra lokale saueraser som Manech og Basco-Béarnaise, og produsert på småskala vis i dalene mellom Béarn og Iraty-skogen i Baskerland.

Osten er presset og urøkt, med en karakteristisk brun skorpe og en gyllen, nesten gjennomskinnelig kjerne. Den modnes på granplanker i opptil 14 måneder, hvor den vendes og børstes for hånd – og utvikler et dypt, men ikke overveldende smaksbilde. Teksturen er rik og litt krittaktig, med smøraktig munnfølelse. Aromaen minner om kraft, curry og kokt melk, mens smaken har noter av karamell og avslutter med en elegant fåresødme.

Denne osten bærer PDO-merket og er en stolt representant for sin opprinnelse. Server den med en blomstrende hvitvin fra Graves, Irouléguy, eller en fyldig amber-øl – og la deg forføre av fjellenes og håndverkets storhet. En kraftpakke av en fåreost, uten å bli for mye.

Osten ble belønnet med Supergold i World Cheese Awards.

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse Frankrike
Melk Sau
Øvrige egenskaper Pasteurisert
Antall per Kolli 1.0
Nettovekt 4400.0 Gram
Horeca Ja
GTIN N/A
Lenker
Min side