Marmelade av fiken med hvit balsamico 150g, La Baita

Favols' fikenmarmelade inneholder 50 % nøye utvalgte lilla fiken og er laget med rørsukker og fruktkonsentrat. Skånsom vakuumkokning bevarer smak og tekstur. Perfekt til frokost, mellommåltid, eller som et utsøkt tillegg til yoghurt og ost.

Er det en frukt som symboliserer Provence må det være fiken. Den sydvestre delen av Provence; Gapeau Dalen står for hele 75 prosent av all fiken avling i Frankrike. Mange av fikentrærne er svært gamle og har bidratt til å skape det unike provencalske landskapet.

Fiken Chutney fra Favols

Laget på sorte Marokkanske fikener. Mørk farge mot brunt og lilla.

Original oppskriften ble i sin tid utviklet sammen med Herve Mons med ønske om å lage en perfekt marmelade til muggoster. Etter å ha smakt på denne skjønner du at de lykkes.

Fyldig fiken og friskt eple i skjønn forening – et syltetøy laget for ferske oster og chevre! Den sødmefulle og myke konsistensen gir akkurat nok kontrast til syrlige, kremete oster. Kokes i små porsjoner for å bevare fruktens naturlige smak og struktur. En klassiker på ostefatet og et must til sesongens geitoster.