Chevre Buche (Chevre rull) 880g, Mons
Antall per kolli: 2
Minste antall: 1
Bûche de Chèvre – klassisk geitost i stor, kremet utgave! Fløyelsmyk og syrlig med tydelig caprin smak. Perfekt på brød, salat eller lun og smeltet over pizza.
Bûche de Chèvre er geitostens svar på en fransk klassiker – laget på pasteurisert melk fra Poitou-Charentes og formet som en stor, sylinderformet «kubbe». Den tykke hvite skorpa skjuler en elfenbenshvit kjerne som blir stadig mer kremet med modning. Smaken er direkte og tydelig geitepreget, med en lett, behagelig syrlighet og toner av fersk sopp og melk.
Denne osten modnes i godt ventilerte kjellere i opptil 40 dager, og utvikler en rik, men balansert tekstur. Den har en silkemyk munnfølelse og en duft som spiller på lag mellom geit, lactic friskhet og jordlige sjatteringer fra den hvite muggskorpen.
Bûche de Chèvre er svært anvendelig – skåret i skiver på brød, smeltet over pizza eller crumblet i salater. Den løfter alt den berører, og passer perfekt sammen med en Sauvignon Blanc fra Loire eller en sprø cider.
En stor ost, både i format og smak!
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | Frankrike |
| Melk | Geit |
| Øvrige egenskaper | Pasteurisert |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 2.0 |
| Nettovekt | 880.0 Gram |
| Horeca | Ja |
| GTIN | N/A |