Kvit Undredal - mellomlagra 3-6 mnd 3kg, Undredal Stølsysteri

Osten lages på nysilt råmelk tilsatt syrningskultur, løype og salt. Smaken er rik med tydelige karaktertrekk fra geitemelk. Frisk syrlighet i kombinasjon med melkesødme og antydning til nøtteaktig aroma. Spesielt denne "eldgamal" utgaven har tekstur som en ung parmesan eller vellagret pecorino med tydelige krystaller og godt bitt. Her snakker vi om en flott råvare foredlet til perfeksjon. Ostene veier 2-3 kg

Kvit Undredal Vellagra er en prisvinnende, upasteurisert geitost fra Vestlandet, lagret i opptil 12 måneder. Den har en fantastisk balanse mellom syre og sødme med tydelige nøttearomaer og masse umami. Osten smelter på tungen og er den selvskrevne dronningen på ostefatet. Nydelig alene, til hvitvin eller revet som sprø ostechips over suppen!

Bethmale Chèvre – luftig og fløyelsmyk geitost fra Ariège! Søtlig smak med peppernøtt og avslutning av kaprin eleganse. Perfekt til Irouléguy eller en ravfarget øl.