Skip to main content
Til toppen
Minimesse 2025 Hold av datoen! Torsdag 20. Mars

Brie de Meaux AOP Donge, Mons

Varenummer: 12106
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 3.2 KG per STK
Antall per kolli: 1
Minste antall: 1
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt

Klassisk hvitmugg ost fra Donge brødrene sitt meieri.

Brødrene Luc og Jean-Philippe Dongé er tredje generasjon som lager Brie de Meaux i families meieri, som ligger i Meuse øst for det tradisjonelle området Brie. De får melk fra 30 små lokale gårder.

Mens meieriet er halvindustrielt, jobber de med flokker på bare 40-60 dyr, som inneholder sjeldne regionale raser som Pied Noir de l'Est, samt Prim Holstein og Montbeliarde. Deres oppskrift, teknikker og utstyr er som hos gårdsprodusent og de oppnår produktivitet uten å måtte mekanisere eller ofre kvaliteten. De modner osten hjemme - den eneste Brie de Meaux-produsenten i området som gjør det. Brie de Meaux er smakfull, smøraktig, avrundet og vegetabilsk, her snakker vi om ordentlig Brie.

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse Frankrike
Melk Ku
Øvrige egenskaper Råmelk
Bestillingsvare Nei
Antall per Kolli 1
Nettovekt 3200 Gram
Horeca Ja
Brie de Normandie 1kg, Mons

En liten og delikat Brie fra Normandie. Ypperlig som den er, men super å dele og fylle med trøffel, basilikum eller andre aromater.

12204
Brie de Meaux AOP, Mons

Klassikeren fra Meaux laget på råmelk.

12274
Brie de Melun AOP, Mons

En Brie for kjennere.

12095
Lenker
Min side