Til toppen

Brie de Meaux aop DONGE

Varenummer: 12106
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 2.8 KG per STK
Minste antall: 0.25

ekskl. mva.

Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig ostevekt. Faktura vil vise korrekt vekt.

Klassisk hvitmugg ost fra Donge brødrene sitt meieri.

Brødrene Luc og Jean-Philippe Dongé er tredje generasjon som lager Brie de Meaux i families meieri, som ligger i Meuse øst for det tradisjonelle området Brie. De får melk fra 30 små lokale gårder.

Mens meieriet er halvindustrielt, jobber de med flokker på bare 40-60 dyr, som inneholder sjeldne regionale raser som Pied Noir de l'Est, samt Prim Holstein og Montbeliarde. Deres oppskrift, teknikker og utstyr er som hos gårdsprodusent og de oppnår produktivitet uten å måtte mekanisere eller ofre kvaliteten. De modner osten hjemme - den eneste Brie de Meaux-produsenten i området som gjør det. Brie de Meaux er smakfull, smøraktig, avrundet og vegetabilsk, her snakker vi om ordentlig Brie.

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse Frankrike
Melk Ku
Øvrige egenskaper Råmelk
Bestillingsvare Nei
Antall per Kolli 1
Nettovekt 2800 Gram
Horeca Ja