Stensopptapenade m sort trøffel 180g, San Pietro a Pettine
Antall per kolli: 12
Minste antall: 6
En klassisk saus fra Umbria, laget etter en gammel oppskrift. Tre typer grovhakkede sopp, pinjekjerner, ekstra jomfru olivenolje og sommertrøffel gir en rik og fyldig smak. Tradisjonelt brukt til hjemmelaget pasta, men også god på bruschetta, focaccia eller “torta al testo”. En rustikk og ærlig saus med røtter i italiensk hverdagsmat.
Tenuta di San Pietro a Pettine ligger mellom Assisi og Spoleto, omgitt av urørt natur og eldgamle skoger. Gården, oppkalt etter den romanske kirken på eiendommen, er i dag et sted for både arbeid og sjel. Familien som driver den har gjennom generasjoner restaurert, dyrket og forvaltet området med kjærlighet og respekt for tradisjonene.
Det hele startet med onkel Nello, som i 1948 begynte å lage gourmetspesialiteter med trøfler – et arbeid mange da anså som galskap. I dag viderefører familien hans lidenskapen, og kombinerer håndverk med innovasjon, alltid med fokus på kvalitet.
San Pietro a Pettine er ikke bare en trøffelgård, men et hjem. Her er tre generasjoner tett involvert, og de støttes av en dedikert krets av venner og medarbeidere. Alt de gjør, fra trøffeljakt i skogen til matlaging i restauranten La Cucina, springer ut fra et sterkt fellesskap og en dyp tilknytning til stedet.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | Italia |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 12.0 |
| Nettovekt | 90.0 Gram |
| GTIN | 8008348005123 |