Sommertrøffel skivet i olje 310g, San Pietro a Pettine
Antall per kolli: 6
Minste antall: 6
Skiver av sommertrøffel, nøye utvalgt for modenhet, størrelse og kvalitet. Trøflene kuttes i jevne, tykke skiver og legges i ekstra jomfru olivenolje for å bevare smak og aroma. Klar til bruk – enten som topping eller pynt på kjøtt, fisk eller pizza. Oljen bør også brukes, den bærer mye av trøffelsmaken. En enkel måte å løfte en rett på.
Tenuta di San Pietro a Pettine ligger mellom Assisi og Spoleto, omgitt av urørt natur og eldgamle skoger. Gården, oppkalt etter den romanske kirken på eiendommen, er i dag et sted for både arbeid og sjel. Familien som driver den har gjennom generasjoner restaurert, dyrket og forvaltet området med kjærlighet og respekt for tradisjonene.
Det hele startet med onkel Nello, som i 1948 begynte å lage gourmetspesialiteter med trøfler – et arbeid mange da anså som galskap. I dag viderefører familien hans lidenskapen, og kombinerer håndverk med innovasjon, alltid med fokus på kvalitet.
San Pietro a Pettine er ikke bare en trøffelgård, men et hjem. Her er tre generasjoner tett involvert, og de støttes av en dedikert krets av venner og medarbeidere. Alt de gjør, fra trøffeljakt i skogen til matlaging i restauranten La Cucina, springer ut fra et sterkt fellesskap og en dyp tilknytning til stedet.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | Italia |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 6.0 |
| Nettovekt | 310.0 Gram |
| Horeca | Nei |
| GTIN | 8008348006397 |