Skip to main content
Til toppen
Stolt Sponsor av Oste NM 18. September på Vulkan Arena Oslo.

Salame Abruzzo, Edizioni Franchi

Varenummer: 20092
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 0.33 KG per STK
Antall per kolli: 40
Minste antall: 1
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt

Salame Abruzzo – smakfull, flatt formet salami fra historiske Lanciano! Laget av nøye renset kjøtt og krydret med sort og hvit pepper. Perfekt til antipasti, sandwich eller ved siden av modne oster og oliven.

Salametto al Barolo (rødvin) Old Style, Edizioni Franchi

Salametto al Barolo – grovmalt pølselykke med et snev av kongen blant viner! Laget med prima svinekjøtt marinert i Barolo. Mild og aromatisk, perfekt til ost, vin og gode samtaler.

20119
Salsiccia Napoli Dolce, Edizioni Franchi

Salsiccia Napoli Dolce – mild, smaksrik salami med paprika, hel pepper, hvitvin og hvitløk! En klassisk pølse med calabrisk inspirasjon. Perfekt på pizza, i sandwich eller som del av et godt spekematfat.

20105

Salame Abruzzo fra Edizioni Franchi er en hyllest til over 400 år med pølsekunst fra byen Lanciano, en perle i Abruzzo-regionen. Byarkivene der avslører pølseoppskrifter helt tilbake til 1500-tallet – og det er nettopp denne tradisjonen Riccardo Franchi har videreført.

Her brukes 70 % renskåret kjøtt fra skulder, bog, rygg og skinke, og 30 % nøye utvalgt fett. Kjøttet modnes i to døgn før det renses for sener, hinner og mykt fett, og den middels grove farsen smakes til med blant annet sort og hvit pepper. Resultatet er en balansert og aromatisk salami, som formes flatt – som en liten Spinata – og modnes i opptil 180 dager, avhengig av størrelse.

Smaken er rund og kjøttfull, med et tydelig krydderpreg og en fylde som vitner om godt håndverk. Skjær den tynt og nyt med nybakt brød, modne oster og syltede grønnsaker – eller bruk den som en spennende ingrediens i rustikke sandwich eller på en varm crostini. En ekte bit av Abruzzo, med historie i hver munnfull.

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse Italia
Kjøtt Svin
Bestillingsvare Nei
Antall per Kolli 40.0
Nettovekt 330.0 Gram
Horeca Ja
EPD Nummer 5748785
GTIN N/A
Lenker
Min side