Dette er ikke en største kategorien, men kanskje desto mer spennende. Våre venner i danske FANGST har «gjenoppfunnet» den stolte nordiske tradisjonen med å foredle og konservere bærekraftig høstede fisk og skjell fra de nordiske havområdene. Fiskekonserver er ikke lenger forbeholdt frokostbordet og serveres nå på vinbarer og restauranter.
Mange av tilhengerne av det Nordiske kjøkken har pekt på sildens rolle som råvare og foredlet spesialitet.
Blant kjennere regnes Christiansø-pigens sild som en av de fremste produktene på markedet.
Mange av tilhengerne av det Nordiske kjøkken har pekt på sildens rolle som råvare og foredlet spesialitet.
Blant kjennere regnes Christiansø-pigens sild som en av de fremste produktene på markedet.
Mange av tilhengerne av det Nordiske kjøkken har pekt på sildens rolle som råvare og foredlet spesialitet.
Blant kjennere regnes Christiansø-pigens sild som en av de fremste produktene på markedet.
Mange av tilhengerne av det Nordiske kjøkken har pekt på sildens rolle som råvare og foredlet spesialitet.
Blant kjennere regnes Christiansø-pigens sild som en av de fremste produktene på markedet.
Mange av tilhengerne av det Nordiske kjøkken har pekt på sildens rolle som råvare og foredlet spesialitet.
Blant kjennere regnes Christiansø-pigens sild som en av de fremste produktene på markedet.
Mange av tilhengerne av det Nordiske kjøkken har pekt på sildens rolle som råvare og foredlet spesialitet.
Blant kjennere regnes Christiansø-pigens sild som en av de fremste produktene på markedet.
Dette er Armatore sitt prestisjeprodukt. Sterkt kvoteregulert fangst som kun foregår i en kort periode av året. Fisken hånd renses umiddelbart og konserveres deretter med olivenolje. Alt dette for å bevare tekstur og smak. Selvfølgelig god som den er, men også som ingrediens i retter der du ønsker den beste smaken av konservert tunfisk
