Skip to main content
Til toppen

Coppa di Prima - speket svinenakke - vinner Det Norske Måltid

Varenummer: 22200
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 1.5 KG per STK
Antall per kolli: 1
Minste antall: 1
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt

Desverre langtidsutsolgt. Trolig ikke tilbake før høsten 2024. Se alternatuve produkter.

Klassisk Coppa (speket svinenakke) med en hint av pepper. Laget av nakke fra gris fra Jæren. Hovedsakelig fra Duroc griser. Produktet er et resultat av et samarbeid mellom A. Idsøe, Prima Jæren og Ask Spekehus.

Årets kjøtt foredlet - Coppa di Prima fra A. Idsøe, Rogaland (vinner av Det Norske Måltid februar 2023)

Vinnerproduktet har deilig krydder duft og bra fett. Smaken er nydelig, det er perfekt krydret og saltet er godt balansert. Dette er skikkelig håndverk! Produktet har delikat marmorering pen krydderrand, de tynne skivene smelter på tunga og ettersmaken er lang. Dette må være selve definisjonen av perfekt coppa! 

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse Norge
Kjøtt Svin
Antall per Kolli 1.0
Nettovekt 1500.0 Gram
Horeca Ja
Hockey 1,5kg (Coppa), Ask

Hockey er en Coppa (speket svinenakke) med sort pepper og fennikel. Laget av nakke fra utegris, hovedsakelig fra Duroc griser.

22091
Coppa di Parma, Edizioni Franchi

Speket svinenakke fra svinene som gir råmateriale til Parmaskinken.

20088
Lenker
Min side