Til toppen

HOCKEY - Speket nakke

Varenummer: 22091
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 1.5 KG per STK
Antall per kolli: 4
Minste antall: 1

ekskl. mva.

Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig ostevekt. Faktura vil vise korrekt vekt.

Coppa med sort pepper og fennikel av økologisk gris

Hockey er en speket nakke av gris, modnet i 6-8 mnd. Eller som de kaller det i Italia «Coppa»
Den er mer smaksrik enn vanlig Norsk spekeskinke, med en rund, fyldig og lett krydret undertone.
Hver enkelt nakke veies og krydres individuelt basert på vekt. Vakummodnes i 1-2 mnd så vaskes og syes inn i svineblære før den surres opp til sin kjente form og henges til modning i 6-8 mnd.

Hockey var i 2016 og er i 2020, finalist i Det Norske Måltid.

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse Norge
Kjøtt Svin
Øvrige egenskaper Debio, Økologisk
Bestillingsvare Nei
Antall per Kolli 4
Nettovekt 1500 Gram
Horeca Ja