Til toppen

HOCKEY - Speket nakke

Varenummer: 22091
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 1.5 KG per STK
Antall per kolli: 4
Minste antall: 1

ekskl. mva.

Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig ostevekt. Faktura vil vise korrekt vekt.

Coppa med sort pepper og fennikel av økologisk gris

Hockey er en økologisk speket nakke av gris, modnet i 6-8 mnd. Eller som de kaller det i Italia «Coppa»
Den er mer smaksrik enn vanlig Norsk spekeskinke, med en rund, fyldig og lett krydret undertone.
Hver enkelt nakke veies og krydres individuelt basert på vekt. Vakummodnes i 1-2 mnd så vaskes og syes inn i svineblære før den surres opp til sin kjente form og henges til modning i 6-8 mnd.

Hockey var i 2016 og er i 2020, finalist i Det Norske Måltid.

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse Norge
Kjøtt Svin
Øvrige egenskaper Debio, Økologisk
Bestillingsvare Nei
Antall per Kolli 4
Nettovekt 1500 Gram
Horeca Ja