Chällerhocker Lait Cru 6kg, Mons
Varenummer: 12237
Forpakningsinfo: 6.5 KG per STK
Antall per kolli: 1
Minste antall: 0,5
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt
Upasteurisert alpeost i verdensklasse!
Chällerhocker - uttales «holler hocker» som direkte oversatt betyr «sitter i kjelleren». Osten produseres av den tidligere prisbelønnede Appenzeller-produsent Walter Rass i kantonen St. Gallen i Sveits.
Osten veier ca. 7 kg og blir vasket i saltlake og krydder under modningen som er på minimum 12 mnd. Ostene er frem til nå produsert på termisert melk (svakt varmebehandlet) og Matcompaniet har slått klørne i det aller første partiet laget på upasteurisert melk.
Flott aroma av røstede peanøtter, brunet smør, fløte og karamell og silkemyk konsistens gjør denne osten unik selv i sveitsisk sammenheng. Nyt rause biter i syndig fornøyelse med et glass Pinot noir, Chardonnay eller Cider.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| Opprinnelse | Sveits |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Råmelk |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 1 |
| Nettovekt | 6500 Gram |
| Horeca | Ja |
