Balsamico di Modena 1 medalje "Il Profumato" 250ml, Giusti
Antall per kolli: 12
Minste antall: 1
En lett og aromatisk balsamico fra Giusti med ett medalje – fruktig og balansert med frisk syre. Laget på kokt druemost og vineddik, lagret i eikefat fra tidlig 1900-tall. Smaken er floral og krydret, med tydelig karakter tross kortere lagring. Bruk den i dressinger, grønnsaksretter, gryter eller til rå grønnsaker med god olivenolje.
«Il Profumato» er inngangsporten til Giustis balsamicounivers – en lett og aromatisk eddik som bevarer mye av friskheten fra druene. Selv med sin relativt korte lagring på rundt seks år, fremstår den med rik smak og et tydelig preg av frukt i god balanse med eddikens syrlighet.
Eddiken lages på kokt druemost og vineddik, og modnes på franske eikefat fra tidlig 1900-tall. Den smakes til med eldre balsamico for å gi dybde og struktur. Resultatet er en lett og velduftende balsamico med frisk syre, florale toner og et snev av krydder i avslutningen.
Il Profumato er godt egnet til vinaigretter og dressinger, men også til varme retter som grønnsaksgryter, ratatouille og sauser til kjøtt eller vilt. Den er også nydelig helt enkelt – blandet med god olivenolje som dip til sprø grønnsaker.
Med ett medalje følger et lavere sødmenivå, og en syre som er mer fremtredende – perfekt for deg som ønsker en ren og tydelig smak i matlagingen. En eddik som bevarer det enkle og løfter det gode.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | Italia |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 12 |
| Nettovekt | 250 Gram |
| Horeca | Nei |
| GTIN | 8006911001107 |