Skip to main content
Til toppen
Stolt Sponsor av Oste NM 18. September på Vulkan Arena Oslo.

Salame Felino Gentile, Edizioni Franchi

Varenummer: 20087
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 0.8 KG per STK
Antall per kolli: 1
Minste antall: 1
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt

Salame Felino Gentile – klassisk salami fra Parmas åser! Laget på kjøtt fra parmaskinkesvin, med grovmalt farse, spekk og hel sort pepper. Skjæres for hånd og nytes i tykke skiver – ekte italiensk eleganse.

Salsiccia Napoli Dolce, Edizioni Franchi

Salsiccia Napoli Dolce – mild, smaksrik salami med paprika, hel pepper, hvitvin og hvitløk! En klassisk pølse med calabrisk inspirasjon. Perfekt på pizza, i sandwich eller som del av et godt spekematfat.

20105
Rosette de Lyon au Jambon, Maison Chillet

Dette er den mest kjente og klassiske speke pølsen fra kjerneområdet for Fransk pølse produksjon i Monts du Lyonnais. Håndlaget pølse på kjøtt fra skinken. Kjøttet skjæres i strimler og blandes med terninger av spekk, saltes og krydres med sort pepper og hvitløk. Stoppet i naturtarm.

21007

Salame Felino Gentile regnes av mange som selve kongen av italiensk salami – og det er ikke uten grunn. Oppkalt etter den lille byen Felino ved foten av Apenninene, lages denne delikatessen av det samme svinekjøttet som brukes i Parmaskinke. Kjøttet grovmales, blandes med spekk og hele korn av sort pepper, før det stappes i naturtarm og formes til pølser på rundt 4 cm i diameter og 40 cm i lengde.

Spekeprosessen varer minimum 20 dager, akkurat lenge nok til å utvikle en fyldig, balansert smak uten å miste friskheten. Riccardo henter sin Felino fra en liten produsent som er kjent for å lage salami med presisjon, kjærlighet og respekt for tradisjonen.

Dette er en salami som skal behandles med verdighet: skjæres for hånd, i ca 0,5 cm tykke skiver og med 45 graders vinkel. Resultatet er en kjøttfull, elegant smaksopplevelse der sort pepper og spekk danner et vakkert bakteppe for kjøttets naturlige aroma.

Enten du nyter den alene, med litt brød og ost, eller som del av et antipastifat – Salame Felino Gentile er et uttrykk for det beste av italiensk håndverk og smak. En pølse du ikke glemmer med det første.

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse Italia
Kjøtt Svin
Bestillingsvare Nei
Antall per Kolli 1.0
Nettovekt 1800.0 Gram
Horeca Ja
GTIN N/A
Lenker
Min side