Roquefort AOP Selection, Mons
Varenummer: 12103
Forpakningsinfo: 1.4 KG per STK
Antall per kolli: 2
Minste antall: 1
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt
Roquefort modnet av MonS i egne modningsrom i regionen. Roquefort lages på fåremelk og har en kraftig saltpreget smak. For mange den aller beste blåmuggosten. Selges delt i 2. 1stk er en halv.
Ifølge legenden glemte en gjeter rugbrødet ved ostemassen i Combalous hule.
Flere dager senere, da han kom tilbake, fant han ostemassen blå, smakte på den og Roquefort ble født.
Modningen forgår i Combalous naturlige huler (8 ° C og 95% fuktighet) som har naturlige åpninger (kalt "fleuriner") hvor det er en naturlig luftstrøm og unik utvikling av mikrofloraen.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| Opprinnelse | Frankrike |
| Melk | Sau |
| Øvrige egenskaper | Råmelk |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 2 |
| Nettovekt | 1400 Gram |
| Horeca | Ja |
