Skip to main content
Til toppen
Ny Bedriftskunde | Kontakt Oss | Frakt & Retur | Bestillingsvarer
Infosenter
Logg inn

Parmigiano Reggiano DOP 1/8 24mnd, S. Stefano

Varenummer: 11055
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 4.0 KG per STK
Antall per kolli: 4
Minste antall: 1
Gourm.it
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt

Santo Stefano ligger i Basilicagoiano nær Parma og har produsentnummer 2121. Har rykte for å være den aller fremste produsenten for langtidsmodnet Parmesan (Parmigiano Reggiano). De fikk 2. plass i Oste VM i Bergamo i 2019, et fattig poeng fra seieren. Fikk selvsagt supergold samt prisen for beste Italienske Ost samt beste Parmesan. Vi lagerfører både hele hjul og åttendedeler. Enten du vil ha et hjul på rundt 40 kilo eller stykker på 4 kilo er de alltid lagret 24-36 måneder.

Vi lagerfører hele oster (ca 40 kilo) og åttendedeler (ca 4,5-5 kilo). S. Stefano sin 24mnd ble nummer 2 i Oste VM i Bergamo i 2019. Den var et fattig poeng fra seieren. Selvsagt supergold og pris for beste Italienske Ost og beste Parmesan.

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse Italia
Melk Ku
Øvrige egenskaper Råmelk
Bestillingsvare Nei
Antall per Kolli 4.0
Nettovekt 4000.0 Gram
Horeca Ja
Alternative produkter
Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosso 1/8 24mnd, Grana d Oro (ca 4kg bit)

Disse røde kuene produserer over 30% mindre melk enn Holstein. Imidlertid er melken rik på Casein – et av de viktigste proteinene når melk skal forvandles til ost. Dette er en av grunnene til at ostene er meget godt egnet til lagring.

11047
Parmigiano Reggiano DOP 1/8 18-24 mnd, Latteria Gonfo

Parmigiano Reggiano er kongen blant de italienske ostene med en legendarisk smak som er verdsatt verden over. Latteria Sociale Gonfo ligger mellom Mantova og Ferrara og har produsentnummer 1579. De vant supergold under Oste VM i Bergen i 2018 og vi elsker ostene deres. Vi lagerfører både hele hjul, åttenedeler, 1 kilos stykker og 200g stykker. Parmesan i toppklassen.

11024
Parmigiano Reggiano DOP Økologisk 1/8 18-24mnd, Caseificio Poggioli

Vi kjøper økologisk Parmigiano Reggiano av 2 produsenter. Poggioli i Spilamberto nær Modena og Santa Rita som ligger nær Serramazzoni sør for Modena. Felles for dem begge er at de jobber eksklusivt med noen få bønder som driver økologisk i området. Melken holder høy kvalitet og sluttproduktet blir deretter - helt fantastisk godt.

11097
Lenker
Min side