Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosso 1/8 eller hjul 30mnd
Varenummer: 11047
Salgsenhet: STKForpakningsinfo: 4 KG per STK
Antall per kolli: 8
Minste antall: 1
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt
Consorzio Vacche Rosse - C.V.P.A.R.R eller Consorzio Valorizzazione Prodotti dell'Antica Razza Reggiana som de egentlig heter lager parmesan fra de autentiske røde kuene fra området rundt Reggio Emilia. På populærsprøket Rødku-parmesan. Også kalt ”rødku” (Vacche Rosse); derav navnet rødku-parmesan. Også her lagerfører vi både hele hjul og åttendedeler.
Disse storferasene var allerede utbredt i området mellom Reggio og Parma for syv århundrer siden, og ostene ble senere ble kjent som Parmigiano Reggiano. Reggiana rasen kan derfor med rette skryte av tittelen "mor" til Parmigiano Reggiano-ost.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | KG |
| Opprinnelse | Italia |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Råmelk |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 8 |
| Nettovekt | 4000 Gram |
| Horeca | Ja |