Little Rollright 250g, Neal´s Yard Dairy
Varenummer: 14039
Salgsenhet: STKAntall per kolli: 6
Minste antall: 6
ekskl. mva.
Little Rollright er en ost fra King Stone Dairy i Gloucestershire. De har hentet inspirasjon fra Mont d'or. Osten vaskes med saltlake i 3 uker, og furubarken gir osten flotte skogsnoter og hjelper med å holde fasongen når den modnes.
David Jowett har laget fransk inspirerte oster på Manor Farm i Cotswold siden 2019 med stor sukksess.
Melken får han fra egen gård fra kyr som utelukkende er britiske raser, deriblant Dairy Shorthorn.
NYD mottar osten ung og modner den videre i sine modningsrom i London.
I motsetning til Mont D'or, så kan denne osten kjøpes hele året!
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | England |
| Melk | Ku |
| Øvrige egenskaper | Pasteurisert |
| Antall per Kolli | 6 |
| Nettovekt | 250 Gram |