ekskl. mva.
En karaktersterk olje med fruktig nese og en lett bitterhet og krydder mot slutten.
Opprinnelse: Contessa Entellina, sør-vest på Sicilia ca 400 m o h, Donnfugatas første eiendom. Klassifisering: Extra Virgin Olive Oil Oliventyper: Nocellara del Belìce, Biancolilla, Cerasuola og Pidicuddara Innhøstning: Manuell direkte fra trærne 2. halvdel av oktober Pressing: Umiddelbart etter innhøstning. Sampressing av de ulike typene. Smak: Rik og sammensatt duft. Klassisk kompleks smak av artiskokk og grønne tomater med en karakteristisk bitterhet som går over i krydrede toner og avsluttes med et hint av tørket frukt. Bruksområder: En allround olje med mange bruksområder. God direkte på smaksrike sjømatretter, kjøtt og grillede grønnsaker.
