Donnafugata EVO Biancolilla from Pantelleria 500 ml
Antall per kolli: 6
Minste antall: 6
Ny pressing på lager fra uke 50
En delikat monocultivar olje fra Pantelleria laget på Biancolillo. En elegant olje med smaksnoter av lett fruktighet, nyskåret tomat, rosmarin og timian. Ypperlig til fisk og salater.
Opprinnelse: Pantelleria
Klassifisering: Extra Virgin Olive Oil
Oliventype: Biancolilla er en stedegen Siciliansk olivensort som har navnet etter den hvite og dyp lilla fargen oljen får når den er moden. Disse olivenene klarer seg med lite vann og egner seg derfor svært godt til å bli dyrket på Pantelleria. Trærne klippes kontinuerlig, og mange av dem er ikke mer enn drøy meter høye. Samtidig har de et rot-nettverk som spenner over flere titalls kvadratmeter! Dette gjør at de håndterer det karrige landskapet og de kraftige vindene på Pantelleria.
Innhøstning: Manuell i 1. halvdel av oktober
Pressing: Presses på eiendommen umiddelbart etter innhøstning
Smak: Delikat, elegant og lett fruktig med hint av tomat og aromatisk urter som rosmarin og timian.
Bruksområder: En allround olje som er velegnet til dressinger og som smakselement i majones. Nydelig til fisk, skalldyr- og grønnsaksretter.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | Italia |
| Antall per Kolli | 6 |
| Nettovekt | 500 Gram |