Tagliatelle fra Caponi er en klassisk, håndlaget eggpasta fra Toscana. Med sin flate, smale form og silkemyke tekstur passer den perfekt til sauser som bolognese, sopp eller fløtebaserte varianter. Laget med ferske egg for en rik og autentisk smak.
Tagliatelle stammer fra opprinnelig fra Emilia-Romagna og er kjent for sine flate bånd. Den passer perfekt til fyldige sauser som bolognese, raguer med viltkjøtt, sopp eller krembaserte varianter. Perfekt også til pasta vongole eller andre skjell. En klassisk italiensk pastatype med mye smak og god tekstur i hver bit.
Tagliatelle har sitt opphav i Emilia-Romagna og er kjent for sin brede, båndformede fasong. Denne fullkornsvarianten fra Benedetto Cavalieri gir mer smak og fiber, og passer perfekt til kjøttsauser, sopp eller grønnsaksbaserte retter. En sunn vri på en klassisk pastafavoritt.
For oss er dette det perfekte formatet til en ragu. Lag din egen favorittragu og la den koke lenge slik at smakene konsentreres skikkelig. Har du lyst til å teste den perfekte pastaen til den perfekte raguoppskriften, anbefaler jeg gjerne Heston Blumenthal sin oppskrift.
Sesjonen din har nå utløpt. Vennligst klikk "OK" for å oppdatere siden og unngå tap av eventuelle ikke-lagrede data. Dersom du var logget inn, må du nå logge inn på nytt.
