Sørlandsk Mozzarella Ristorante 500g, Osteverkstedet

Sørlandsk Mozzarella Ristorante 500 g er et håndverksprodukt fra Osteverkstedet, laget med fersk, upasteurisert kumelk og ystet etter pasta filata-metoden. Osten har en klassisk rund form, er porselenshvit og fløyelsmyk, og kommer med en naturlig tynn skorpe som vitner om ferskhet og omsorg i produksjonen.

Dette er mozzarellaen for restaurantkjøkken som ønsker det lille ekstra – både i smak og funksjon. Den har høyt fuktighetsinnhold og en mild, lett saltet smak, noe som gjør den perfekt i retter der ostens karakter skal skinne gjennom. Når du kutter i den, siver det ut latticello – den melkehvitlige væsken som bærer aroma og gir en ekstra dimensjon til serveringen.

Bruk den i salater, som caprese, på pizza, varme smørbrød, eller i ovnsretter der du ønsker at osten skal smelte, men ikke forsvinne. Sørlandsk Mozzarella Ristorante leveres fersk og har en holdbarhet på åtte dager. Det er en ost som setter smaken først – og som gir deg et lite stykke Sørlandet på tallerkenen.