Pepperkaker 280g, Olof Viktors

Olof Viktors’ pepperkaker har fått kultstatus, og det er lett å skjønne hvorfor. Disse tynne, sprø godbitene dufter av ekte krydder: kanel, nellik, kardemomme og ingefær – balansert med smør, sirup og en liten skvett fløte. Alt håndlaget i steinovn, fyrt med ved og bakt på gammelmåten, midt ute på Österlens leirjord. Ikke rart smaken minner om barndommens julekjøkken!

Pepperkakene er laget helt fra bunnen, uten snarveier eller ferdigmikser. Her er det godt, gammeldags håndverk i hver eneste kjeks. De er perfekte til modne oster – særlig blåmugg – men også nydelige alene eller med et tynt lag smør. Sesongvare, og hvert år går de unna lenge før jul. Så om du har planer om pepperkaker til ostebordet, er det bare å sikre seg i tide. Dette er ekte juleglede – i sprø form.