Skip to main content
Til toppen
Minimesse 2025 Hold av datoen! Torsdag 20. Mars

Paleta Iberico Bellota Shoulder 24-30mnd benfri, Domecq

Varenummer: 23035
Salgsenhet: STK
Forpakningsinfo: 2.2 KG per STK
Antall per kolli: 1
Minste antall: 1
ekskl. mva.
Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt

Skulder av iberico. Grisene går ute og beiter det de finner i naturen, i 4 måneder fra oktober til januar består svinenes foretrukne diett av eikenøtter, dette er dobbelt så lang tid som regulativet tilsier for at skinkene skal kunne kalles Iberico Bellota.

23035 Paleta Iberico Bellota Shoulder 24-30 month Uten Bein
Opprinnelse: Jabugo (Huelva)
Rase og fôring: 100% Ibérico svin, lampiño rase. Grisene går ute og beiter det de finner i naturen, i 4 måneder fra oktober til januar består svinenes foretrukne diett av eikenøtter, dette er dobbelt så lang tid som regulativet tilsier for at skinkene skal kunne kalles Iberico Bellota.
Modningstid: 24-30 måneder
Utbeinet og vakumert skulder  - Vekt 1,8 – 2,5 kg

Kan ha litt tøffere fiber en låret. Men skåret tynnt så det den samme rike munnfølelsen som en god skinke. Ikke minst til en bedre pris.

Egenskaper
Salgsenhet KG
Opprinnelse Spania
Kjøtt Svin
Bestillingsvare Nei
Antall per Kolli 1
Nettovekt 2200 Gram
Horeca Ja
Jamon Iberico Bellota Ham 40-52mnd, Domecq

Dette er skinke fra Jambugo, et av kjerneområdene for produksjonen av Jamon Iberico Bellota – populært kalt Pata Negra. Domecq regnes som en av de absolutt fremste produsentene av denne skinkeskatten.

23032
Lenker
Min side