Nord Kaffe Espresso fra Brasil 250g hele bønner

Denne espressoen har sitt opphav på Fazenda Santa Jucy, som ligger i Cássia dos Coqueiros i den anerkjente Mogiana-regionen i delstaten São Paulo. Området er et høytliggende platå med naturlig skog, elver og fosser, og byr på stabile klimatiske forhold som gir gode rammer for kvalitetskaffe.

Gården ble kjøpt i 2010 og er siden systematisk utviklet med kaffeproduksjon som hovedfokus. Santa Jucy ligger mellom 1 000 og 1 100 meter over havet, og det flate terrenget gjør det mulig med effektiv og skånsom mekanisering. Dette gir høy presisjon i innhøstingen og god kontroll gjennom hele produksjonsprosessen.

Siden de første avlingene har arbeidet vært preget av tydelig produksjonsplanlegging, investering i teknologi og et langsiktig fokus på bærekraft. Kombinasjonen av naturgitte forutsetninger og målrettet drift har gjort Santa Jucy kjent for både effektivitet, høy produktivitet og jevn kvalitet.

I koppen fremstår dette som en klassisk brasiliansk espresso. Smaksbildet er preget av nøtter, sjokolade og krokan, med en kremet munnfølelse og en lang, søt avslutning. En espresso med tydelig struktur.