Naturlig fermentering i vann og salt i 10-12 måneder. Små oliven med forholdsvis stor stein. Mest kjent som en av de fremste oliventypene i produksjon av topp kvalitet olivenolje. Disse olivenene er høstet i begynnelsen av oktober og har et tydelig modent preg med oljeaktig tekstur. Smaken minner om den kjente oljen med klare grønne toner i retning av gress og grønne epler. Størrelse 820/880.
Egenskaper | |
---|---|
Salgsenhet | STK |
Opprinnelse | Spania |
Drenert vekt | 2350 Gram |
Antall per Kolli | 4 |
Nettovekt | 3700 Gram |
Horeca | Ja |