Myrull 140g økologisk chevre, Grindal Ysteri
Varenummer: 15041
Salgsenhet: STKAntall per kolli: 9
Minste antall: 1
ekskl. mva.
Sesong er slutt. Kommer tilbake i månedsskifte april/mai.
Myrull blir laget på fersk og ubehandlet geitemelk. Den blir modnet med melkesopp som danner et skjørt dunlag utenpå osten, derav navnet Myrull. Osten er inspirert av fransk chevré.
Melkesoppen modner osten fra utsiden så osten vil aldri ha samme smak og konsistens tvers i gjennom. Myrull utvikler seg i ostepapiret i kjøleskapet også. En uke etter at geita er melket , er osten fortsatt litt syrlig, etter to uker er den rund og snill, etter en måned; fyldig og vill. Myrull er en forholdsvis fast chevre, og derfor stabil gjennom holdbarhetstiden. Osten er fantastisk god sammen med godt brød, honning og valnøtter.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| Opprinnelse | Norge |
| Melk | Geit |
| Øvrige egenskaper | Økologisk, Råmelk |
| Bestillingsvare | Nei |
| Antall per Kolli | 9 |
| Nettovekt | 140 Gram |
| Horeca | Nei |