Molino la Condesa EVO 5L
Antall per kolli: 3
Minste antall: 1
Molino La Condesa er en ekstra virgin olivenolje fra O-Med i Granada, laget av picual, arbequina og hojiblanca fra familiens egne olivenlunder. Oljen har en balansert, fruktig smak med aroma av eple, lett bitterhet og et pepperaktig preg. Leveres i 5 liters plastdunk.
Til Molino La Condesa høstes olivenene i begynnelsen av november, når frukten har nådd ønsket modenhet. Juan hos O-Med setter sammen blandingen av picual, arbequina og hojiblanca, og oljen fremstilles i familiens eget olivenpresseri. Egne lunder og eget presseri gir familien kontroll over råvarene og bearbeidingen.
Smaken er fruktig og avbalansert, med eplearoma og en lett bitterhet som minner om radicchio. Et pepperaktig innslag gir oljen en tydelig avslutning. Denne balansen gjør den anvendelig som smakstilsetning over ferdige grønnsaker, salater, kjøtt og fisk. Den kan også brukes til sautering og posjering i olje.
| Egenskaper | |
|---|---|
| Salgsenhet | STK |
| GTIN | 8437003149 |
| Opprinnelse | Spania |
| Antall per Kolli | 3 |
| Nettovekt | 5000 Gram |
| Horeca | Ja |