Louisiana Style 100ml fatlagret 12 mnd, Midsummer

Når Midsummer tar for seg klassikeren Louisiana hot sauce, skjer det med respekt for tradisjon og et glimt i øyet. Denne sausen har fått hvile i eikefat som tidligere huset bourbon – i minst ett år. Resultatet? En hot sauce med rundere kanter og dypere klangbunn.

Pepperne har fått god tid til å utvikle en mild, nesten røkt sødme før varmen gjør seg gjeldende. Ikke for heftig, men akkurat nok til å vekke sansene – og likevel spille andrefiolin til selve retten. Den gjør det enkelt å piffe opp alt fra egg og pizza til gryter og grønnsaker, uten å ta over.

Her handler det ikke om å brenne tunga, men om å bygge smak. En ekte “back-pocket” ingrediens – alltid klar til å løfte måltidet ditt noen hakk opp. Og den lille Midsummer-twisten? Den får du kjenne selv.